野韭菜薹炒油炸豬皮美味又健康的做法

　　野韭菜薹炒油炸豬皮是一道美味又很健康的菜餚，野韭菜薹味似韭菜。但比韭菜肥嫩鮮香，加上滿是膠原蛋白的豬皮吃起來的口感很好，值得一試。以下是小編推薦的野韭菜薹炒油炸豬做法，歡迎閱讀!

　　製作野韭菜薹炒油炸豬的食材

　　野韭菜薹炒油炸豬美味又健康的步驟

　　1.油炸豬皮用熱水泡發兩小時後洗淨油脂。

　　2.把洗好的豬皮切成條。

　　3.野韭菜薹和紅椒洗淨，韭菜薹切段，紅椒切成條狀。姜蒜切碎備用。

　　4.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜蒜末炒香。放入一匙辣醬煸炒出香味。

　　5.放入豬皮翻炒幾下。

　　6.放入韭菜薹和紅椒翻炒斷生。

　　7.調入適量醬油翻炒均勻。

　　8.放入鹽和雞精翻炒均勻即可。

　　野韭菜的吃法

　　野韭菜能做餡

　　平時做包子或者餃子時，可以把新鮮的野韭菜洗好，切碎，然後加入適量的豬肉餡調勻再加鹽和生抽以及五香粉等調味料調勻，製成自己喜歡的包子或者餃子食用即可。

　　野韭菜蒸蛋

　　野韭菜蒸蛋也很好吃，在製作時需要準備適量的野韭菜，洗好切成碎末，然後把雞蛋磕開與野韭菜末放在一起調勻，再加入少量食用鹽，然後入鍋蒸制，開鍋以後蒸制五分鐘就能蒸好。

　　野韭菜煎餅

　　野韭菜煎餅也很好吃，在製作時需要把野韭菜洗好切成碎末，加入適量的麵粉和兩個雞蛋，再加入適量的食用鹽和清水，然後調勻，在電餅檔中放少量食用油，把麵糊倒入攤成餅狀，煎到兩面金黃以後取出，然後切成塊狀直接食用即可。

　　野韭菜炒肉

　　野韭菜炒肉也很好吃，平時炒制時可以把野韭菜切成段狀，然後把瘦肉切絲，用料酒和澱粉醃製一下，然後在炒鍋中放油，加熱以後把肉絲放入炒出香氣，再把野韭菜倒入到鍋中炒勻，加入食用鹽調味，直接出鍋裝盤既可。

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