牛肉飯怎麼煮好吃

　　寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　牛肉飯

　　牛肉飯的菜譜簡介：今天上一道牛肉飯，呵呵，超級好吃，我不吃肉，所以一口都沒有吃過，厲害吧!但是老公的評價是相當不錯的，專門給同事們也帶過，都是相當的喜歡吃，呵呵，真搞不懂為啥大家都喜歡吃肉呢，哈哈哈!可能大家還搞不懂我為啥不吃肉呢，哈哈!方子來自親愛的豬豬姐。

　　牛肉飯的材料：

　　肥牛片200克，洋蔥半個，大蒜3瓣，薑絲少許，西蘭花幾朵，胡蘿蔔0.25根，生抽2大匙，味霖3大匙，海天老抽0.5大匙

　　牛肉飯的做法：

　　1.坐鍋，冷油，加入洋蔥絲，蒜片，薑絲爆香;

　　2.加入攪拌均勻的照燒汁;

　　3.照燒汁燒開後，加入肥牛片;

　　4.再次燒開後轉小火燒至汁變的濃稠，即可出鍋;

　　5.將西蘭花和胡蘿蔔焯水後裝飾即可!

　　牛肉的中醫食療

　　1.亮發：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。含鋅食物可以預防大量脫毛及毛髮顏色變淡，防治白髮或是禿髮。

　　2.健腦：含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

　　3.潤肺：富含維生素A，保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　4.養顏護膚：能增強面板的抗損傷能力。含有大量胡蘿蔔素，有助於維持面板細胞組織正常機能，刺激面板新陳代謝，保持面板潤澤細嫩。增強面板張力、消除皺紋的功效。

　　5.養肝：可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱。富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。可助於肝臟結構和功能的維護和修復。適宜於肝病患者。