冬瓜怎麼燉好吃營養又美味
冬瓜營養豐富,有利尿消腫、減肥、清熱解暑的作用。冬瓜怎麼燉好吃?燉冬瓜的好吃做法有哪些呢?下面是的燉冬瓜的好吃做法,歡迎閱讀。
燉冬瓜的好吃做法1:冬瓜燉蝦
原料:冬瓜、蝦***明蝦、基圍蝦都行***
調料:食用油、薑片、鹽
步驟
冬瓜去皮切成稍厚點的片;基圍蝦剪去須、洗乾淨備用。
鍋中放油燒熱,放入薑片煸香後,倒入冬瓜片煸炒至半透明時,放鹽、倒入清水。
水燒開後,倒入基圍蝦,用中小火燉至冬瓜軟爛、蝦熟即可。
注意事項
還有一種做法,是把蝦頭揪下來,先用油把蝦頭煸炒出紅色的蝦油,再放冬瓜,後面的步驟就一樣哈。
燉冬瓜的好吃做法2:冬瓜燉粉皮
買點排骨。
製作材料:
主料:排骨500克,冬瓜500克,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法:
1、把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊;姜排破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨。
3、將排骨、姜、大料和適量清水,上旺火燒沸,再改用小火燉約60分鐘,放入冬瓜再燉約20分鐘,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。
友情提示:為了保證湯汁清爽,一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重,可自配喜歡的蘸料。
燉冬瓜的好吃做法3:冬瓜燉牛肉
主料:牛肉***肥瘦*** 1000克
輔料:冬瓜 500克
調料:大蔥 10克 姜 5克 料酒 30克 味精 5克 鹽 5克 植物油 50克 各適
步驟:
1.準備好一個冬瓜
2.用削皮刀把冬瓜去皮,然後去瓤洗淨
3.把冬瓜切成塊
4.準備好一節蔥和姜
5.把洗淨的蔥姜切成段
6.把肉切成塊醃製一下
7.炒勺中加入適量的油,待油熱之後將肉倒入炒勺中
8.加入適量的醬油,然後再加點醋
9.把切好的蔥姜段放入炒勺中
10.待肉炒的差不多熟的時候,加入適量的鹽
11.待肉浸入鹹味的時候加入適量的開水
12.然後加入適量的花椒和茴香
13.待肉燉的差不多熟的時候,把切好的冬瓜倒入炒勺中
14.待冬瓜燉熟即可盛出
15.把燉好的冬瓜盛入碗中
16.加入適量的醋和香油即可食用
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