烤翅怎麼醃製最入味

　　喜歡吃燒烤，尤其是雞翅中。雞翅中皮肉最嫩，烤起來口感最好。下面小編為大家介紹烤翅的醃製方法，歡迎閱讀。

　　烤翅的醃製方法一

　　1.在雞翅上劃斜刀，沖洗乾淨，瀝乾水分。

　　2.加入香辣雞翅調料、生抽、蜂蜜，給雞翅充分的按摩入味，然後放進冰箱冷藏醃製1個晚上。

　　3.將醃好的雞翅放在烤架上，放進預熱230度的烤箱烤制10分鐘後取出。

　　4.在醃製雞翅剩餘的醬汁中加入少許的調料拌勻，將烤箱轉210度，取出雞翅，給兩面都刷上一層油，再刷上一層醬汁，繼續烤制8分鐘。

　　5.再出去雞翅，刷一層油和醬汁，繼續烤制18分鐘，中途取出2-3次刷醬汁，不用再刷油了

　　6.烤好後取出即可開吃啦!

　　烤翅的醃製方法二

　　2新鮮雞翅洗淨，斜切兩三刀，加入少量的鹽、生抽、料酒醃製30分鐘左右

　　3把生薑和辣椒放進油鍋，爆出香味後，放入雞翅翻炒

　　4炒至雞翅兩面金黃，加入可樂、生抽，用大火燒至沸騰，轉為小火慢燉

　　4湯汁收的差不多後撒入蔥花即可起鍋了

　　烤翅的醃製方法三

　　1調選大小適中的雞翅洗淨，瀝乾，把醃料準備好，還有水。

　　2雞翅用香辣燒烤醃料拌勻***1公斤雞翅配50克醃料***醃製4小時左右;***可以在雞翅表皮扎些小孔，這樣便於更好的入味，而且又不影響外觀***。

　　3用專用的不鏽鋼燒烤釺子穿上雞翅，均勻擺放。***一般一根釺子上串2個雞翅中***

　　4把串好的雞翅放置全自動燒烤機上。

　　5將全自動燒烤機底部的抽屜鐵盒抽出，注入足量的清水。

　　6開啟全自動燒烤機的燃氣開關，調整火力大小。

　　7開啟全自動燒烤機的電機開關，自動烤串機的鏈條開始勻速轉動。

　　8將準備好的調味粉***孜然、芝麻、辣椒粉、五香花生米粉碎混合***倒在自助烤涮一體餐桌的味料碟上。