冬瓜好吃炒菜方法及功效作用

　　大家知道嗎?冬瓜有解酒的功效，是好吃又好用的食材，今天，小編就為大家介紹一下好吃的冬瓜做法，希望大家喜歡!

　　冬瓜杏鮑菇排骨湯的做法

　　材料

　　豬排骨500克，冬瓜500克，杏鮑菇100克，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、排骨剁塊焯水，冬瓜去皮去瓤切塊，杏鮑菇切片焯水。

　　2、燉鍋中加水放姜蔥，燒沸後放排骨、杏鮑菇和料酒。

　　3、小火燉約1小時倒入冬瓜燒約10分鐘。

　　4、冬瓜軟熟放鹽和雞精調味即可。

　　冬瓜金針菇湯的做法

　　材料

　　冬瓜200克，金針菇80克，家樂濃湯寶***雞湯口味***1塊，水750毫升

　　做法

　　1、冬瓜削皮切片，金針菇洗淨。

　　2、鍋中放入三碗水***750毫升***，煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，加入冬瓜、金針菇，約15分鐘煮熟後即可。

　　冬瓜排骨湯的做法

　　材料

　　排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱

　　做法

　　1***鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝乾，備用。

　　2***冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。

　　3***湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。

　　4***加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。

　　5***加適量鹽、雞精調味。

　　6***將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

　　冬瓜的功效及作用

　　1.利小便，止渴

　　能益氣耐老，除心胸脹滿，去尖面熱，利大小腸，壓丹石毒。可消熱毒癰腫。將冬瓜切成片摩擦痱子，治療效果極為好。搗成汁服，可以治癒消渴煩悶，解毒。冬瓜熱吃味佳，冷吃會使人消瘦。煮食養五臟，因為它能下氣。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜;要想長胖的人則不要吃。只要是患有發背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時就換掉。用冬瓜，散熱毒很好。但久病陰虛的人要忌食。

　　2.減肥及降脂作用

　　古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”另外，據《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。

　　3.冬瓜的美容作用

　　冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。另外，據《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治癒面板炎症，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。

　　4.護肝

　　利用中藥當歸、冬瓜子並聯合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經三個月治療複查HBeAg陰轉***ELisas***率達62.5%，谷丙轉氨酶75%完全恢復正常。