泥螺的功效與作用

　　泥螺是一種軟體動物，多出產於太平洋西岸的海水中，我國遼寧滿港是泥螺的重要出產區，這種泥螺外表為方形，頭透大而肥厚，加工烹調以後可以供人類食用。那麼這種泥螺有什麼功效與作用呢?人們食用它對身體有哪些好處呢?下面我帶大家一起去看看。

　　1、泥螺能利尿消腫

　　利尿消腫是泥螺的重要功效之一，人們食用泥螺以後可以清除身體內的多種毒素和多餘的水分，加入血液與水分的新陳代謝，能起到良好的利尿和消腫等功效。泥螺中的利尿成分很多，功效也很出色，平時加工以後可以用於人類身體浮腫和小便不利等疾病的治療。

　　2、泥螺能壯陽補腎

　　壯陽補腎也是泥螺的重要功效之一，它能提高人類的性功效，也能提高男性精子數量和活性，能提高男性的生育能力，另外泥螺還能強精益氣，可以補腎強腎，可以減少腎虛症狀的發生，對人們因腎虛引起的腰痛和腿痛以及四肢無力都有很好的調理功效，男性經常食用還能治療陽痿和早洩。

　　3、泥螺能提高身體抗病能力

　　泥螺是一種營養豐富的食材，平時人們食用以後可以吸收多種營養物質，能加快身體代謝，另外泥螺中的一些活性成分還能提高免疫細胞活性，增加人類身體的抗病能力，對氣虛和體弱多病都有一定的預防功效。

　　泥螺怎麼醃製

　　螺類一直是不少人鍾愛的美食，無論是田螺、海螺、香螺還是生活在泥土中的泥螺。泥螺你吃過嗎?別看泥螺外表不討喜，但其肉質可是十分鮮嫩，用來醃製，可是一道美味的下酒小菜哦!那麼泥螺怎麼醃製呢?

　　首先，挑選新鮮的泥螺。

　　挑選泥螺要選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為加工原料。

　　其次，浸泡泥螺除去泥土。

　　鹽浸去除泥土，將選好的泥螺放入桶中，加20%--23%的鹽水***波美度為24***，迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止。然後，靜置3小時--4小時。

　　再者，用水反覆沖洗乾淨。

　　仔細沖洗乾淨，將鹽水浸泡過的泥螺撈起，攤放在篩上，用清水沖洗乾淨，並稍乾燥。

　　最後，著手醃製。

　　洗淨的泥螺再放入桶中，加入20%--22%的鹽水，攪拌均勻。第二天，蓋上竹簾，壓上石頭，不使泥螺從鹽水中浮起。醃製時間約半個月左右。