韓國拌飯的做法和食材
你喜歡吃韓國拌飯嗎?知道韓國拌飯的食材是什麼嗎?韓國拌飯又該怎麼做?下面小編給你整理了,一起來了解吧!
韓國拌飯的食材:
剩飯200克、黃豆芽、菠菜各60克、胡蘿蔔、鮮香菇各50克、牛肉末40克、芝麻油1茶匙、油2茶匙、拌飯醬1湯匙、鹽、胡椒粉各1茶匙、料酒適量、醬油1茶匙
韓國拌飯的做法:
1.胡蘿蔔洗淨刨絲。香菇洗淨切片。菠菜洗淨切段。黃豆芽擇洗乾淨。牛肉末放胡椒粉、醬油、2 克鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱,依次放入胡蘿蔔絲、黃豆芽、香菇片及菠菜段炒半分鐘,放剩餘的鹽調味盛出。
2.剩飯放入碗中用勺子壓散,加拌飯醬和芝麻油拌勻後放入可用於微波爐的碗中,依次鋪上炒好的蔬菜和醃製過的牛肉末。
3.將拌飯放入微波爐中,中高火加熱3 分鐘即可。
韓國拌飯的其他做法:
做法一:
原料:胡蘿蔔半根,小香腸2根,新鮮香菇2個,菠菜一小把,豆芽一小把,韓式辣醬
做法:
1、蔬菜等原料都準備好洗乾淨,瀝乾水分,
2、香菇、胡蘿蔔都切成細絲,放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鐘,
3、香腸也切成細絲,菠菜,豆芽也放在樂葵料理盒裡微波爐加熱3分鐘,
4、保養好的石鍋用刷子在石鍋內刷上油,
5、鋪上煮熟的米飯,
6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上,
7、另起一鍋煎一個荷包蛋,然後把邊角修掉,
8、把荷包蛋鋪在菜上,
9、石鍋放在灶上,開中小火慢慢煮,聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘,然後關火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦。
做法二:
原料:米飯
配料:金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、雞蛋
調料:大醬、蒜蓉醬
做法:
1、準備好原材料:金針菇、胡蘿蔔、小青菜、西葫蘆、蕨菜、牛肉片、米飯、雞蛋,當然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬;
2、以上蔬菜全部焯熟後涼拌,牛肉片炒熟;
3、石鍋內壁刷一層油,裝上剩米飯,然後把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上,再煎個荷包蛋***不需太熟,蛋清稍稍凝固即可***放在上面,可以再撒點芝麻;
4、將鍋放在灶上用中火加熱,聽到滋滋作響轉小火,不到一分鐘關火即可。
5、石鍋拌飯做好了。吃的時候將醬料、菜、飯拌勻即可。