孕婦可以吃胡椒粉嗎怎麼吃最好

　　胡椒粉相信大家都有吃過，但是對於孕婦而言，她們是否可以在懷孕期間吃呢?以下是小編收集整理的關於孕婦吃胡椒粉的知識，希望對你有幫助。

　　孕婦可以吃胡椒粉嗎

　　孕婦可以吃胡椒粉，但是不建議多吃，因為這不利於胎兒的發育。

　　胡椒粉怎麼吃最好

　　1、材料:香菜1把、鴨半隻、鴨肫6個、鴨血1塊、鴨腸100G、香葉2片、桂皮一塊、料酒5ML、鴨肝2個、薑片5G、豆腐果子適量、粉絲適量、白胡椒粉適量、鹽2茶匙、香油適量、雞精適量。

　　2、做法:

　　1、把鴨洗淨，切小塊，和內臟一起放入開水中焯水，去除血沫。在鍋內倒入適量水，放入桂皮，香葉，姜塊，料酒，鹽。水開後將鴨塊放入鍋中煮成湯。

　　2、接著倒入適量白胡椒粉，把內臟放入鍋中，煮30分鐘。再撈出備用。

　　3、把熟鴨肫切薄片，鴨腸、鴨肝、鴨血、豆腐果子也切好，香菜切碎備用。

　　4、把鴨湯倒入鍋中，燒開後，把鴨血放入煮5分鐘。再把鴨血撈出。

　　5、接著把提前泡軟的粉絲和豆腐果子放入，煮到粉絲柔軟即可，大約3-5分鐘。

　　6、出鍋前可以灑適量雞精和香油調味。再把粉絲撈到碗中，倒入鴨湯，放上豆腐果子、鴨血和切好的內臟，最後撒上香菜，喜歡辣的再來點辣椒油哦。

　　胡椒粉的最佳吃法

　　1.無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應在菜餚或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。

　　2.與肉食同煮的時間不宜太長，因為黑胡椒中含胡椒辣鹼、 胡椒脂鹼、揮發油和脂肪油，火候太久會使辣和香為原味發掉。

　　3.由於胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生。

　　胡椒粉的營養分析

　　1. 胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化;

　　2. 胡椒的氣味能增進食慾;

　　3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒;

　　4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒;

　　5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚;

　　6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。