孕婦可以吃藕粉嗎功效與作用

  藕粉的營養價值很高,藥療作用也好,而且製成方便食品後食用簡易一衝就可食用,且味道鮮美,老少皆宜。以下是小編收集整理的關於孕婦吃藕粉的知識,希望對你有幫助。

  孕婦可以吃藕粉嗎

  藕粉通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

  蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。孕婦使用藕粉,能增進食慾,促進消化,保證孕婦自身能量的攝取以及營養的吸收。

  益血生肌:蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。

  孕婦使用藕粉能夠保證自身及肚子裡寶寶的營養吸收,提高孕婦免疫力,寶寶才能更好的發育。

  可見,藕粉對孕婦是非常好的。而對於“孕婦能吃藕粉嗎?”這一問題也有了一個很明確的答案,那就是“能”。

  藕粉的功效與作用

  1、清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

  2、通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。

  3、益血生肌:蓮藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。

  4、止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

  藕粉的食療方

  1、蘋果藕粉

  做法:把把藕粉和水調勻,蘋果切成細末。把藉粉入鍋,用微火熬煮,熬到透明時加入蘋果末,稍煮即可。當點心食用,用量自願。

  功效:健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。

  2、銀耳藕粉湯

  做法:銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量。將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛,入藕粉沖服。

  功效:預防子宮肌瘤,有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多,血色鮮紅者。

  3、藕粉粥

  做法:藕粉25克,白米25克***或麥片亦可***,白糖適量。先煮米做如常法,將熟放入藕粉調勻,加糖食之。或水煮麥片數沸,即將藕粉打糊調入和勻,加糖,晨起食之。

  功效:固精氣,烏鬚髮,潤膚養顏,補益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症,均可作輔食。

  如何選購藕粉

  1、看顏色:純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分,與空氣接觸後極易因氧化而使藕粉的顏色由白轉微紅。其他澱粉,如馬鈴薯、甘薯、荸薺、木薯、葛根等澱粉均無這種變化,都呈白色或略帶黃色;如果呈玫瑰紅色,則是加入色素染色的。

  2、用鼻聞:藕粉具有獨特的清香氣味,其他澱粉則沒有清香氣。

  3、試手感:取少許藕粉用手指揉擦,其質地比其他澱粉都要細膩且滑爽如脂。

  4、口嘗:取少許藕粉放***中,其觸及唾液後即會很快溶化。其他澱粉***後則不易溶化,反而會黏糊在一起或形成團狀。

  5、此外,藕粉儲存時間長,顏色會由微紅變為紅褐色,這不是變質,不妨礙食用。