孕婦可以吃糯米粉嗎
糯米是白米的一種,是家常經常食用的糧食之一。糯米粉就是糯米磨成的粉,那麼?下面一起隨小編來看看。
可以吃。糯米營養豐富,但是不易消化。適量吃,一次不要吃太多,沒有關係;吃多了不消化腸胃會難受。
糯米的功效與作用
糯米味甘,性溫,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
糯米食譜
糯米蒸排骨
1.將適量的糯米,以及棕葉5-6張浸泡過夜
2.排骨切成小段,去血水後,倒入適量的料酒,生抽,外加食鹽和生薑,白胡椒,五香粉,以及少許白糖一起調味,儘量將食鹽及其他調料揉進排骨內,使排骨入味;排骨大約醃製2小時左右
3.將排骨放入浸泡好的糯米上,薄薄滴裹上一層即可
4.將棕葉擺放在籠屜上,接著就可以碼放蘸了糯米的排骨了
5.碼放好後,蓋上籠屜蓋,上鍋用大火蒸開後,隨即轉為小火,繼續蒸約1個半小時後,即可食用。最後在食用前,若是喜歡蔥香味的,可以撒上些小蔥,提香哈
6.菜品特色,蒸出來的肉,確實是鮮嫩,而且還保持著原汁,又兼有一點排骨本身的油,香而不膩,糯米吃起來就是和豬油拌糯米飯一個味道,外加咬上一口嫩肉,誰吃了都會高興的不行哈!
紅燒糯米肉圓
傳統的紅燒獅子頭做法,借鑑了糯米丸子的一些元素。口感別緻,營養更全面。
【原料】:五花肉150克、半熟糯米50克、馬蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生薑片、麵粉少許、糯米飯適量
古法糯米飯
【原料】:紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
【做法】
1、將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後並放入鍋內先蒸20分鐘
2、放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
紅棗糯米粥
【材料】:糯米半碗、紅棗***去核***小半碗、紅糖適量。
【做法】
1、將糯米和紅棗淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘;
2、鍋中放入足夠多的水,大約3碗水,燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中,放入紅棗;
3、用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底;燒滾後轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢位來;
4、開蓋,用勺子攪動,再熬10分鐘左右即可,盛出,加適量紅糖攪勻趁熱食用。
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