潮式醬爆田螺簡單又好吃的做法

　　潮式醬爆田螺是一道很家常的菜，田螺炒之前用鑷子夾掉螺尾巴，而且做法很簡單，吃起來的口感很好，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多潮式醬爆田螺的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作潮式醬爆田螺的食材

　　潮式醬爆田螺簡單又好吃的步驟

　　1.田螺用清水淘洗幾次，瀝乾水分

　　2.菜脯***蘿蔔乾***切絲後改刀切成蓉，起鍋注入少量食用油，把菜脯蓉放入鍋中，微火煸出香味

　　3.挖出少量黃豆醬、拌飯醬放入鍋中

　　4.注入少量醬油

　　5.將鍋裡的所有料汁微火炒出香味

　　6.田螺買時店老闆已經給剪去螺未，回家洗淨後即可入鍋

　　7.爐開大火，用鏟子快速翻炒鍋中的所有食材

　　8.生粉兌水後，使其成水澱粉，調小火，將水澱粉注入鍋中，繼續翻炒均勻即可裝盤

　　吃田螺的好處

　　治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化

　　田螺500克養水中2—3天，使其排盡汙泥廢物，然後將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50--100克，同煮湯服食。每日1次。

　　治小便不利、白濁

　　田螺250克洗淨，去尾部，入熱油鍋內，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。

　　治黃疸

　　田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。

　　治菌痢

　　田螺500克，挑出螺肉，晒乾，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。

　　治溼熱黃疸、消渴病

　　大田螺15個，養於清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。

　　治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿繫結石

　　車前子30克，紅棗 10個，田螺***連殼***1000克。先用清水靜養田螺1--2天，經常換水以漂去汙泥，斬去田螺篤;紅棗***去核***洗淨。用紗布另包車前子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，飲湯吃螺肉。

　　治水臌、腎性腹水

　　活田螺2個去殼，食鹽適量，搗爛如膏狀，敷於肚臍上，膠布固定。每日換藥一至二次。10日為一療程，療效佳。

　　治腳氣病、下肢麻木痠痛

　　活田螺10個，食鹽適量，搗爛敷臍上，膠布固定，每：日換藥一次。

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