夏季減肥湯食譜

　　夏季減肥餐最難製作，既要解暑又要消脂，怎樣才能兩全其美呢?別急，下面小編教你製作夏季減肥餐，湯湯水水輕鬆享瘦。

　　一、蝦仁冬瓜湯

　　冬瓜具有較高的營養價值。含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、多種維生素，特別是維生素C的含量較高，此外，與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排溼的功效。因其含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖具有重要作用。冬瓜如帶皮煮湯喝，能夠消腫利尿，清熱解暑。

　　做法：

　　1、將蝦去殼，去蝦線，洗淨，瀝乾水分放入碗內。

　　2、冬瓜洗淨去皮去心切成小塊。

　　3、蝦仁隨冷水入鍋煮開再加冬瓜同煮至熟，少許鹽、雞精調味後盛入湯碗。***油、調味品儘量少放***。

　　貼士：減肥時食用方法：少量多餐制。餓了就吃上幾口，儘量等湯涼了再喝。堅持吃蝦仁燴冬瓜，一個月配合適量運動***步行***大約可以瘦身15-20斤左右。請務必注意，不要食用蝦頭，因為還有很高的膽固醇。

　　二、排骨冬瓜湯

　　做法：

　　1、排骨洗淨，以滾水煮過，去浮沫，洗淨備用;冬瓜去皮、籽，切塊狀;薑切片，或小塊姜拍鬆。

　　2、排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味即可***儘量不放油***。

　　貼士：這款湯的功效就幾乎人盡皆知了，簡直是夏季涼補的最佳選擇。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為女人較好地補充鈣質。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

　　三、紅白蘿蔔湯

　　做法：將紅白蘿蔔洗淨、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調味，即可***不要加油***。

　　貼士：白蘿蔔味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質，能降低血脂、血壓，含有芥子油等物質，能促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝，防止其在皮下堆積，非常利於減肥。白蘿蔔熱量也比較低，100克才21千卡，不到米飯的1/15。

　　當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

　　四、豆腐湯

　　材料：豆腐，黃豆芽，黑木耳，黃花菜克。

　　做法：

　　1、黑木耳水發洗淨，黃豆芽洗淨，黃它菜水發去根洗淨，豆腐切丁，蔥切絲。

　　2、鍋放油，待燒熱放入惹絲炒香;

　　3、下黃豆芽翻炒，再下黃花菜、高湯;

　　4、煮至黃豆芽、黃花菜爛時放入豆腐燒開2分鐘;

　　5、放入黑木耳、鹽、味精調味即可。

　　點評：這款豆腐湯非常適合減肥者食用，除了豆腐低卡外，豆芽、木耳以及黃花菜都是非常好的減肥食品，加在一起讓你能夠更加美味瘦身，並且這款湯具有頂防疾病，增進健康之作用。注意如果是虛寒體質的就不要多喝。