寶寶夏季常見疾病食療寶寶夏季養生湯食譜

　　夏天來了，天氣漸熱，大人的胃口都會變小，何況小寶寶呢，自己動手製作一些夏天的適合寶寶食用的輔食，讓你的小baby在夏天也能健康快樂成長!寶寶夏季常見疾病食療有哪些呢?本文是小編整理寶寶夏季常見疾病食療的資料，僅供參考。

　　寶寶夏季常見疾病食療

　　1.預防暑熱症食譜

　　荷葉冬瓜粥

　　用料：取新鮮的荷葉兩張，洗淨後煎湯500毫升左右，濾後取汁備用。

　　製法：冬瓜250克，去皮，切成小塊狀，加入荷葉汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖適量，早、晚服用。

　　功效：冬瓜可清熱生津、利水止渴，荷葉清熱解暑。

　　適合人群：適用於發熱不退，口渴，尿少的寶寶。

　　蠶繭山豆粥

　　用料：取蠶繭10只，紅棗10個，山藥30克，糯米30克，白糖適量。

　　製法：先將蠶繭煎湯500毫升，濾液去渣，再將紅棗去核，山藥、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。

　　功效：蠶繭止渴解毒，山藥、紅棗健脾和胃。

　　適合人群：適用於低熱、神疲乏力、胃納減退，大便溏薄。

　　益氣清暑粥

　　用料：取西洋參1克，北沙蔘10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。

　　製法：先將北沙蔘、石斛、知母用布包加水煎30分鐘，去渣留汁備用。再將西洋參研成粉末，與粳米加入藥汁中煮成粥，加白糖調味，早晚服用。

　　功效：西洋參益氣養陰，北沙蔘、石斛、知母養陰清熱止渴。

　　適合人群：適用於發熱持續不退，口渴，無汗或少汗的患兒。

　　2.清暑解熱食譜：鮮蝦冬瓜湯

　　材料：鮮蝦10只，冬瓜300克，鹽，香油適量。

　　做法：1、鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦線，盛盤備用。

　　2、冬瓜洗淨切成小塊備用。

　　3、將洗淨的蝦殼放入水中煮，水開後再煮一小會兒，然後將蝦殼撈出。

　　4、放入剝好的蝦仁繼續煮，隨後放入切好的冬瓜，煮至冬瓜熟即可。

　　5、加入適量的鹽，出鍋前滴入幾滴香油即可。

　　3. 健脾開胃食譜：金沙山藥條

　　食譜原料：山藥500克、鹹蛋黃3只、紅菜椒1個、蒜末、雞精、糖、香油各適量。

　　製作方法：

　　1、山藥洗淨去皮，切條狀，放入水中浸泡著，防止變黑;鹹蛋黃蒸熟，涼透後捏成末;紅菜椒切小丁備用。

　　2、炒鍋加油燒五成熱，放入山藥條炸透，撈出，待油溫升熱，再放入炸至金黃色，撈出瀝油。

　　3、平底鍋加適量香油燒熱，放鹹蛋黃炒散炒透，加紅菜椒丁、蒜末炒香，關火把炸好的山藥條放進去翻炒均勻，使山腰條沾滿蛋黃後。

　　4、加少許雞精、糖開火翻炒片刻便可以出鍋裝盤。

　　適用人群：疳積厭食兒童。

　　健康提示：山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨的功效。其含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

　　4.預防痱子食譜：三豆湯

　　材料：綠豆、赤豆、黑豆各10克

　　功效：三豆湯有清熱解毒、健脾利溼的功效，被譽為夏季小兒保健佳品。

　　製作方法：

　　1.用綠豆、赤豆、黑豆各10克，加水600毫升

　　2.小火煎熬成300毫升，連豆帶湯喝下即可，宜常服。

　　健康提示：如湯中加薏米20克，效果更好。

　　寶寶已起了痱子，可用冬瓜60克，加水煎湯飲用，每天一劑，連服7～8天;綠豆適量，鮮荷葉一張，加水煎服;冬瓜、海帶、綠豆適量共煎湯，加白糖少許，連服7～10天，對治療痱子有一定療效。

　　寶寶夏季養生湯食譜

　　1.薏仁湯

　　原料：綠豆、紅豆、薏仁

　　做法：1.將洗淨的綠豆、紅豆、薏仁用水浸泡隔夜。

　　2.在鍋內加入適量的水，放入綠豆、紅豆、薏仁，開大火煮。

　　3.煮開後，用小火煮至熟透軟化，加入少許糖調味即可。

　　2.番茄玉米湯

　　原料：番茄、玉米、小排骨

　　做法：1.小排骨用沸水煮一下撈出，並用冷水將小排衝乾淨，放入開水中用小火煮20分鐘。

　　2.放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。

　　3.再放入切片的番茄煮軟，加入少許鹽。

　　3. 蓮藕蘋果排骨湯

　　食譜原料：蘋果、排骨、蓮藕

　　製作方法

　　1、新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊，

　　2、加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，

　　3、放入切好的蘋果煲幾分鐘，即可食用。

　　健康提示：肉、蘋果、骨頭和湯一起吃。既可補充優質蛋白質，同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，增強免疫力，益智健腦。

　　4. 鮮蝦絲瓜湯

　　原料：鮮蝦100克，絲瓜200克

　　配料：植物油、料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量

　　製作方法：

　　1、絲瓜刨去外皮，洗淨，切成斜片;蔥切成蔥花;姜切成絲。

　　2、鮮蝦去腸，洗淨，加入料酒、少許精鹽拌勻，醃10分鐘。

　　3、鍋置火上，倒入植物油燒熱，下薑絲、蔥花爆香，再倒入鮮蝦翻炒數下，加適量清水煮湯，待水開後放入絲瓜片，煮至蝦、瓜熟後，加精鹽、味精調味即可。

　　特點：味鮮美，絲瓜含有蛋白質和多種維生素、微量元素，不僅營養豐富，還能消暑解渴。

　　5. 黃瓜豆腐湯

　　食譜原料：嫩黃瓜100克，豆腐150克。

　　製作方法：1.黃瓜切成菱形片，豆腐切片;

　　2.鍋置武火上，下入清湯、黃瓜、精鹽、煮開後加入熟豬油、豆腐、雞精盛於湯碗內即可佐餐。

　　健康提示：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　夏季幼兒應該吃什麼最好

　　1、食物清淡、營養全面。食物儘量清淡、少油膩、沒油炸、保證優質蛋白攝入、比如母乳、奶製品***酸奶、乳酪***、魚類、瘦肉、豆製品和蛋類。食物應該多樣化，夏季蔬菜種類繁多，也比較新鮮，應該給孩子選擇各種顏色的新鮮蔬菜，搭配在飲食裡面食用;夏季水果也比較多，應該在上午和下午加餐中適量的補充，但是注意儘量不吃反季節水果，在食物製作中注意谷豆搭配。

　　2、豆類、薯類好營養。尤其在夏天，可以給孩子適當吃一些綠豆搭配的主食，比如說綠豆大米飯、綠豆玉米渣大米飯，也可以煮綠豆粥再加入大米、小米或玉米渣。還可以做一些薯糧搭配的食物，比如說馬鈴薯加上大米、玉米渣給孩子煮粥吃。麵條對於孩子來說也是夏天可以多選擇的食物，比如芝麻醬滷麵條、拌麵、炸醬麵、雞蛋西紅柿湯麵;帶餡的食品比如餃子、餛飩、包子、菜糰子，既可以讓寶寶吃一些蔬菜，其中又可以加入瘦肉、魚、蝦和雞蛋等食物，這樣也可做到營養均衡。

　　3、寶寶飲食要多變。在給孩子做飯的時候，要強調變!變!變!今天中午吃餃子，晚上就可以給孩子煮麵條吃，明天上午蒸雞蛋羹，後天再蒸雞蛋羹的時候就可以變花樣，比如雞蛋羹里加幾顆桃子丁，即改變雞蛋羹的味道，又改變了顏色，對寶寶有極大的吸引力，誘導孩子願意吃飯。

 

　　4、一定要重視補水。水對孩子生長髮育特別重要，水在孩子身體內佔的比例大約在60%-70%以上，由於夏天氣候炎熱，孩子體內大量丟失水份會給身體發育、腦發育帶來不利影響，因此在炎熱的夏天要想盡辦法給孩子多喝水，喝溫白開水。不主張給孩子喝飲料，對待孩子不要等渴了再喝，因為孩子感覺系統發育不完善，語言表達能力也沒有發育完成，家長要定時、定量的給孩子喝夠水，哪怕每天有一定的尿量，而且尿的顏色要保持為淡黃色或者透明色。