番茄炒雞蛋的好吃做法推薦
西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。你知道如何做出可口好吃的番茄炒雞蛋嗎?現在就由小編來跟大家分享一下番茄炒雞蛋的好吃做法有哪些?
番茄炒雞蛋的好吃做法一
材料
西紅柿3個,雞蛋2個,大蒜3瓣,花椒粉、姜粉、鹽、植物油
做法
1、西紅柿切塊,大蒜切片。
2、雞蛋磕開打散。
3、鍋內倒入較多植物油,大火燒熱,倒入蛋液。
4、盛出炒好的雞蛋***也可以撥到鍋邊***,放入西紅柿塊、蒜片,不停擠壓翻炒。
5、出汁後放入花椒粉、姜粉、鹽,攪拌均勻,放入炒好的雞蛋。
6、西紅柿汁液不飽滿的話,可以加小半碗水,小火炒,雞蛋入味即可。
番茄炒雞蛋的好吃做法二
材料
番茄,雞蛋,鹽,食用油,白醋
做法
1.先把番茄洗淨,切塊狀。
2.雞蛋打勻,加少許鹽,再加兩三滴白醋***這樣炒出的雞蛋鬆軟,形狀好,口感也棒***。
3.熱油鍋,雞蛋液沿鍋壁倒入,等到成型後,用鏟子鏟成小塊,盛出待用。
4.鍋裡留少許油***炒蛋的時候油儘量多放一點,留下炒番茄的小份油***,倒入番茄翻炒。
5.等到番茄出汁,把炒好的雞蛋倒入,一起炒勻***動作不宜太大***。***怕酸的筒子可以加點白糖再出鍋。不過,俺就喜歡這酸酸的味道,超級下飯***。
6.本菜不建議放雞精或味精,至於為啥子,你們做過嘗過就曉得了。
番茄炒雞蛋的好吃做法三
材料
西紅柿1個,雞蛋2個,蔥花少許,鹽,味精,2勺番茄醬
做法
1、西紅柿洗淨切塊,雞蛋打散。
2、開油鍋,放入少許油,放西紅柿翻炒。等西紅柿出水、出香味的時候,加入兩勺番茄醬繼續翻炒。
3、將炒香的西紅柿取出,重新下適量的油炒雞蛋,炒到剛好凝固的時候,下剛炒好的番茄。
4、此時可以調味,下入鹽和味精繼續翻炒,直到雞蛋完全凝固。
5、最後下入蔥花翻炒幾下,起鍋。
番茄炒雞蛋的好吃做法四
材料
西紅柿兩個,雞蛋3個
做法
步驟1:將西紅柿洗淨後用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門,時間幾秒鐘就可以了,西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了。
步驟2:將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。
步驟3:鍋裡放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
步驟4:將剩餘的油燒熱,下西紅柿片煸炒,放鹽、糖炒片刻,倒入雞蛋翻炒。
步驟5:翻炒幾下出鍋即成,可以稍微加點蔥花配配色
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