蒜薹炒雞蛋的好吃做法

　　蒜苗，又叫蒜薹、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體所需要的抗物質。你想了解好吃美味的蒜薹炒雞蛋要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的蒜薹炒雞蛋要如何做?

　　一

　　材料

　　主料：，雞蛋，3個，輔料：，青蒜，適量，蝦皮，適量，調料：，白糖，少許，鹽，少許，香油，少許

　　做法

　　1.蒜苗沖洗乾淨，切成兩釐米長的段，雞蛋加少許糖充分打散。

　　2.將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中，調入鹽，攪打均勻。

　　3.鍋中大火燒熱油，倒入蛋液，快速翻炒後，點香油出鍋。

　　二

　　材料

　　蒜薹、雞蛋、蔥、姜、蒜、食用油、鹽、十三香、老抽

　　做法

　　1、蒜薹洗淨，切段;雞蛋裡面加鹽打散;蔥切末;姜切末;蒜切末;備用。

　　2、熱鍋涼油，待油熱，把雞蛋倒入，翻炒兩分鐘即可。

　　3、煸蔥薑蒜末，加蒜薹，翻炒三分鐘後，加鹽，十三香，少量老抽，再翻炒兩分鐘即可。

　　三

　　材料

　　蒜苗，雞蛋兩個

　　做法

　　1.蒜苗清洗乾淨，雞蛋兩個

　　2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時候放蒜苗，在炒一會，蒜苗熟了，放少許鹽就可以出鍋了。

　　四

　　材料

　　蒜薹，木耳，雞蛋

　　做法

　　1、切蒜苗備用;打雞蛋，攤開。

　　2、開始炒蒜苗，喜歡軟一點的，小火悶一會兒。

　　3、放入醬油、鹽，加入泡好的木耳，放雞蛋，完成了。

　　小編推薦：蒜苗的作用

　　1、消食

　　蒜苗能夠起到促進胃酸的分泌的功效，所以它可以促進食物的消化，對於積食症非常適合。

　　2、預防流感

　　蒜苗能有效預防流感，腸炎等因環境汙染引起的疾病。還能夠促進維生素B1的吸收，加速新陳代謝，迅速恢復體力。

　　3、解氣消脹

　　順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。

　　4、提高免疫力

　　蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

　　5、祛脂降壓

　　使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

　　6、預防血栓

　　蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。

　　7、保護肝臟

　　蒜苗能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。