蝦仁炒飯怎麼做會比較好吃

　　蝦仁炒飯簡單易做、省工省力，老少皆宜，是上班族中午一道不錯的帶飯。你喜歡自己動手做蝦仁炒飯?你知道如何做出可口好吃的蝦仁炒飯嗎?下面就讓小編給你介紹一下?

　　蝦仁炒飯好吃做法一

　　蝦仁炒飯材料

　　蝦仁6只、雞蛋2個、冷米飯2碗、蔥花少許、鹽少許、蒜末少許、料酒、白胡椒、色拉油

　　蝦仁炒飯做法

　　1，將蝦仁去腸去殼洗淨，用少許料酒、白胡椒醃製一會兒

　　2，雞蛋加少許鹽打散

　　3，炒鍋燒熱，放少許油燒至七成熱時放入蒜末炒香，再放入蝦仁，炒變色後剷起待用

　　4，炒鍋洗淨，放少許油燒至七成熱時放入蛋液，用鍋鏟迅速劃散，剷起待用

　　5，鍋中再倒入少許油，燒至五成熱倒入米飯炒開，為避免米飯粘鍋將火調小，加入少許鹽可使米飯散開，如果米飯過硬可倒入少量清水同炒

　　6，待米飯炒開後加入炒好的蝦仁和雞蛋碎同炒，加入蔥花片刻即可

　　蝦仁炒飯好吃做法二

　　蝦仁炒飯材料

　　雞蛋，隔夜米飯，蝦仁，食用油，西芹，蔥花

　　蝦仁炒飯做法

　　1.蝦去頭剝殼，背上剪開抽出腸泥。西芹洗淨切成小粒

　　2.雞蛋充分打散後加一點鹽攪勻，在蛋液中加一點食用油攪勻。把冷飯倒入蛋液中，用筷子把米飯撥散攪拌均勻，讓每顆米飯都均勻裹上蛋液

　　3.鍋燒熱，放油***比平時燒菜稍微多點***，油溫上來後把蝦仁倒入翻炒至表面變色，撈出備用

　　4.把步驟2倒入鍋中，不停翻炒，至飯粒乾爽，顆顆分明

　　5.把西芹粒倒入翻炒片刻

　　6.倒入事先炒好的蝦仁，放少量鹽和雞精調味，翻勻後撒點蔥花即可出鍋

　　蝦仁炒飯好吃做法三

　　蝦仁炒飯材料

　　活蝦米100g，培根2片，米飯一碗，雞蛋2個，胡蘿蔔一根，生抽一勺，鹽適量，青蒜葉3根

　　蝦仁炒飯做法

　　1.活蝦米先用有炒熟備用

　　2.培根切丁，雞蛋打散，胡蘿蔔切丁，蒜葉切碎

　　3.炒鍋加油燒熱放入培根煸炒變色，加入米飯，蛋液，煸炒米飯全部散開加胡蘿蔔，加鹽，順著鍋邊倒入生抽，繼續炒飯變硬。加入蒜葉再炒2分鐘即可出鍋

　　蝦仁炒飯好吃做法四

　　蝦仁炒飯材料

　　泰國香米飯***用電飯鍋，少放水，加點油和鹽就很好炒散***

　　洋蔥 ***切絲***

　　蒜 ***切碎粒***

　　去殼去腸的蝦

　　臘腸 ***切片***

　　雞蛋 ***另煎了幾個糖心荷包蛋給孩子們蓋飯***

　　豌豆

　　青蔥，香菜 ***切碎***

　　調料：魚露，番茄醬，糖，白胡椒

　　配料：青檸檬，蕃茄

　　蝦仁炒飯做法

　　1、旺火燒熱生鐵炒鍋，加油炒香蒜，加蝦炒變色，盛出。

　　2、再熱鍋加油，加蛋炒熟，加臘腸、洋蔥炒香，加熱飯 ***鍋不會降溫***拌炒。

　　3、加魚露、番茄醬、糖，把飯炒幹，加蝦、青豆、青蔥、香菜、白胡椒。拌炒勻就出鍋。吃時再擠青檸檬。

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