枇杷的營養價值及食用方法

　　枇杷不僅味道好，而且營養十分豐富，它有很好的潤肺、止咳的功效，也是很多人喜歡吃的水果，但是還是有很多人喜歡吃琵琶的，而且它的營養價值也有很多。以下是小編推薦枇杷的營養價值知識，歡迎閱讀!

　　枇杷的營養價值

　　1.枇杷的鈣、鐵都比蘋果高，而維生素E、維生素B1、維生素B2、不如蘋果高。

　　2.枇杷含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。

　　3.枇杷中含糖的種類相當豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成。

　　4.枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持面板健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。

　　5.枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。

　　枇杷果的食用方法

　　1、枇杷葉煮水喝

　　主治猝宛不止，下氣，嚼葉嚥下也町。治嘔吐不止，婦女產後口乾，還治渴疾、肺氣熱嗽及肺風瘡、胸面上瘡。能和胃降氣，清熱解暑毒

　　2、枇杷葉粥

　　取枇杷葉15克***鮮品加倍***，大米100克，清水適量。先煎枇杷葉，去渣取汁，入米煮粥。本品清肺和胃，降氣化痰，枇杷葉潤肺養胃化痰，大米補中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發熱的患者食用。

　　3、桑葉枇杷茶

　　選取桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。將上三味製為粗末，代茶頻飲。本品桑葉、菊花清肝瀉火，祛風化痰解表。適合於肝陽上亢，肝火犯胃所致的頭重腳輕，口乾口苦以及血壓升高等症狀。另外本品兼具解表功效，對風熱感冒之咽喉疼痛、發熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。注意：此三味均是寒涼之品，飲茶後若出現脘腹、少腹冷痛，洩瀉，即刻停用;素體陽虛怕冷之人慎用。

　　4、枇杷藕

　　選取鮮蓮藕400克，枇杷葉10克***鮮品加倍***。將蓮藕洗淨切片，枇杷葉洗後襬放在盤底，然後把切好的藕片擺放在上面。蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主，心火清，則全身火熱之勢退。本品先苦後甜，回味無窮。非常適合於夏季冰鎮後使用。