枇杷的功效和作用_枇杷的營養價值及食用禁忌

　　枇杷原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。那麼你知道枇杷有哪些功效和作用嗎？枇杷有哪些營養價值？食用枇杷有什麼禁忌？下面就由小編為大家介紹下枇杷的知識，希望對大家有幫助。

　　枇杷的功效和作用

　　1、煮水喝，主治猝宛不止，下氣，嚼葉嚥下也町。治嘔吐不止，婦女產後口乾，還治渴疾、肺氣熱嗽及肺風瘡、胸面上瘡。能和胃降氣，清熱解暑毒，療腳氣。

　　2、枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

　　3、枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

　　4、治胃癌噦逆不止、飲食不入，治胃癌肺轉移嘔噦、咳嗽、自汗，枇杷葉可晾乾製成茶葉，有洩熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　枇杷的營養價值

　　1.枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用;

　　2.枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽;

　　3.枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒;

　　4.枇杷葉可晾乾製成茶葉，有洩熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

　　枇杷的食用禁忌

　　糖尿病患者忌食枇杷，脾虛洩瀉者慎食。未成熟的枇杷不能食用。枇杷仁中含的氫氰酸有毒性，吃枇杷時不要將枇杷仁一同吃下。枇杷中含有果酸，易與海味及富含蛋白質的食物中的鈣結合發生沉澱，使蛋白質凝固，易引起胃痛及結石，故枇杷不宜與之同食。

　　枇杷不能和什麼同食

　　枇杷果可是個好東西，它吃起來甜甜的，汁也是很多的。筆者小的時候，偶爾有點小咳嗽，麻麻就會給我吃點枇杷，效果槓槓的，那甜甜的滋味還記憶尤深呢!雖然說枇杷果是好東西，但是並不代表枇杷果就能隨意亂吃，枇杷果也是有自己的搭配禁忌的。想知道枇杷果不能與什麼同食，那就要認真往下閱讀了哦。

　　枇杷除了不能與小麥及小麥製品同食外，還與胡蘿蔔、黃瓜、海味相剋。枇杷富含維生素C，胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酵酶的物質，這種物質可以破壞枇杷中的維生素C，降低原有的營養價值;黃瓜中含有維生素C分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維生素C會遭到破壞，失去了應有的營養價值;枇杷富含果酸，若與含鈣和蛋白質豐富的海味同時食用，果酸可以和海味中的鈣結合生成沉澱，使蛋白質凝固，影響營養成分的消化吸收。

　　所以說，在吃海味的時候，想來個枇杷果，那鐵定是行不通的，影響消化吸收呢!也不能與胡蘿蔔、黃瓜同食，這些禁忌要牢記在心哦。