紅豆沙怎樣做好吃

　　紅豆除對去腳氣和治水腫有很大幫助，亦能補血，搭配其他食材或中藥同用，更有很多不同的療效;紅豆本身營養價值很高，不妨多吃，對身體有益處。 無論何種氣候，都適宜來一碗紅豆沙，因為冷吃和熱食皆可口。你知道嗎?現在小編給你分享一下紅豆沙好吃的做法。

　　紅豆沙好吃的做法一：黑糖陳皮紅豆沙

　　材料

　　紅豆500克陳皮5克水2升黑糖220克鹽1/4茶匙

　　做法

　　1備好食材。

　　2紅豆用水清洗幾遍後浸泡在水中六至十二小時，讓其充分吸收水份;

　　3將陳皮放在水中浸軟，用刀輕輕刮掉內層白色的瓤;

　　4處理好的紅豆和陳皮放入高壓鍋，加入兩升水，上壓後煲十至十五分鐘，壓力降低和排氣後開蓋，加糖和少量的鹽調味，趁熱食用;或放入雪櫃，冷凍後食用。

　　紅豆沙好吃的做法二：紅豆沙蜂蜜蛋糕卷

　　材料

　　低筋麵粉90g奶粉40g香草粉1/4小匙泡打粉1小匙蛋2顆細砂糖60g蜂蜜30g橄欖油20g水80g鹽1/4小匙紅豆200g黑糖70g

　　做法

　　1紅豆洗淨泡水2小時後，重新注入略淹過紅豆一公分高的水，放入大同電鍋內，外鍋加兩杯水煮軟***用手指輕捏即可以把紅豆捏碎的程度***。稍涼後以果汁機打成泥，再倒入鍋中加糖小火熬煮到湯汁略收即可。***放涼後放入冰箱，豆沙會再更幹些***

　　2取鋼盆打入兩顆蛋打散，依序再加入糖、橄欖油、蜂蜜、水拌勻***每樣拌勻後再加入下一樣***，最後將所有粉類混合後篩入拌好的溼料中，用橡皮刮刀沿盆邊以畫圓方式拌勻，倒入折成長形的防沾烤紙中，以預熱至170度的烤箱烤10~15分鐘至蛋糕熟即可取出，撕開烤紙架高放涼。

　　3放涼的蛋糕上抹上豆沙後捲起，再用烤原烤紙包覆固定後，放入冰箱冷藏兩小時定型，即可取出切片。

　　紅豆沙好吃的做法三：紅豆沙

　　材料

　　紅豆200g，清水1L，冰片糖1磚

　　做法

　　1、提前洗淨紅豆浸泡1-2小時後撈到鍋裡***我用高壓鍋煲的，就沒有浸泡，直接放進鍋裡***

　　2、加入清水煲煮至紅豆軟爛***高壓鍋直接調到煲湯檔***

　　3、放入冰片糖，再調煲湯檔煲煮15分鐘即可