桂圓薏米紅豆粥的做法圖解桂圓薏米紅豆粥怎麼做好吃
紅豆是有紅色外衣的,所以,經常吃紅豆可以護心。好吃的桂圓紅豆小米粥應該要怎麼做呢?接下來,小編跟你分享桂圓紅豆小米粥的做法。
桂圓紅豆小米粥的主料輔料
桂圓紅豆小米粥的做法圖解
1.紅豆洗乾淨用冷水浸泡2個小時。
2.桂圓乾洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。
3.桂圓乾連同浸泡桂圓乾的水倒入電飯煲內膽。
4.紅豆連同浸泡紅豆的水倒入電飯煲內膽。
5.再加適量水,將內膽放入電飯煲,蓋上蓋,通電煲。
6.1個小時後,將小米洗乾淨,放入電飯煲一起煲。
7.煲至紅豆、小米軟爛斷電。燜10分鐘後即可盛出享用。
紅豆的適用人群
1、適宜各型別水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等,如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食,消腫力更好;適宜產後缺奶和產後浮腫,可單用赤小豆煎湯喝或煮粥食;適宜肥胖症之人食用;
2、赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬傷者,忌食百日。
紅豆的選購方法
把紅豆倒在淡鹽水裡,完全浸沒在水中就是好的紅豆,浮在水面是不好的紅豆。
紅豆有沒有生蟲一眼就可以看出了,如果生蟲了,會有很多蟲屎等小顆粒,然後看顆粒大小均勻飽滿的為上品,再看色澤,如果是去年或前年等不新鮮的,它的紅色不鮮豔很乾澀或像什麼東西褪了色。
和乾草木灰混在一起密封儲存,可以儲存很長的時間。吃時用篩子篩去灰洗淨即可。
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