家常海帶菜餚怎麼做好吃的做法步驟
海帶是許多人都喜歡吃的東西,那麼你知道海帶有哪些好吃的做法嗎?下面,小編來為你介紹海帶的好吃家常做法步驟。
家常海帶好吃做法:木耳拌海帶
木耳拌海帶食材準備
新鮮的海帶絲100克,木耳20克,洋蔥少許,香菜、醬油、味精、鹽、蒜各適量。
方法步驟
1、將木耳泡發好後撕成小朵,海帶絲洗淨後切段,蒜搗碎;
2、將木耳和海帶絲焯水後裝入調味碗中;
3、洋蔥切絲,香菜切段;
4、在碗中放鹽和蒜,以及切好的洋蔥和香菜混合;
5、加鹽、醋、味精、蒜泥拌勻即可。
家常海帶好吃做法:剁椒拌海帶
剁椒拌海帶食材準備
幹海帶適量,剁椒、料酒、食鹽適量,雞精、醬油、醋、麻油、糖、油各適量。
方法步驟
1、海帶泡發後切絲;
2、燒水,加料酒,水開後將海帶絲焯水瀝乾;
3、海帶絲中加入食鹽、雞精、醬油、麻油等調味料;
4、剁椒用油煸炒後澆在海帶絲上;
5、將海帶絲和調味料拌勻即可食用。
家常海帶好吃做法:排骨海帶湯
排骨海帶湯食材準備
排骨500克,幹海帶50克,鹽15克,味精5克,料酒10克,大蔥10克,姜10克。
方法步驟
1、將海帶泡發後切塊,排骨用料酒焯水去腥;
2、薑切片,蔥切花;
3、取煲放入排骨和薑片燉2小時;
3、放入海帶、味精、食鹽繼續燉1小時;
4、出鍋前撒蔥花即可。
小貼士
沙煲慢慢煲出來的湯比高壓鍋的更加醇厚。
家常海帶好吃做法:海帶湯
海帶湯食材準備
幹海帶20克,牛肉50克,芝麻油少許,醬油、鹽適量,蒜少許。
方法步驟
1、將海帶泡發後瀝乾切絲,蒜剁碎,牛肉切沫;
2、中火起鍋,用芝麻油炒牛肉,並加入醬油和食鹽調味;
3、煸炒片刻後加水煮和海帶;
4、加入蒜泥後轉小火煮20分鐘即可。
家常海帶好吃做法:海帶卷
海帶卷食材準備
海帶100克,胡蘿蔔適量,山藥適量,萵筍適量,醬油,紅糖,耗油少許,油少許,薑末少許。
方法步驟
1、海帶洗淨後上蒸鍋蒸10分鐘;
2、胡蘿蔔、山藥。萵筍切小條,海帶切寬條;
3、用海帶將胡蘿蔔和山藥以及萵筍包裹放入蒸鍋中蒸20分鐘;
4、起油鍋,放姜爆香,倒入醬油紅糖和耗油加水調汁;
5、燒開後淋在出鍋的海帶卷上即可食用。