家常松仁玉米怎麼做的做法步驟
玉米屬於粗糧,含有較高的纖維素,有助於消化,另外它含有的黃體素抵抗眼睛老化。平時生活中你會做家常松仁玉米嗎?現在,小編來告訴你祕製松仁玉米的做法。
松仁玉米做法步驟
松仁玉米食材準備
松子60克,玉米粒半斤,胡蘿蔔1根,青椒1個,蔥姜少許,糖1勺,鹽3克,蠔油1勺,澱粉1勺,香油少許。
方法步驟
1、將胡蘿蔔去皮切丁,玉米洗淨焯水瀝乾,青椒切丁待用;
2、小碗中放入糖,鹽,蠔油,香油,澱粉和50ml水調勻成碗汁;
3、炒鍋燒熱油至8成,關火倒入松子,熟了以後撈出瀝油,鍋中底油爆香蔥薑末;
4、談後倒入胡蘿蔔丁翻炒,接著放入玉米和青椒粒,炒勻後倒入碗汁;
5、再下入松子翻炒均勻即可出鍋。
小貼士
松子容易炸糊,所以用高溫油不用火的方式將松子焐熟。
家常松仁玉米制作方法
松仁玉米食材準備
甜玉米1根,松仁50克,胡蘿蔔1段,大小蔥,鹽,香油,植物油,糖。
方法步驟
1、將玉米剝皮入微波爐打2分鐘,然後剝下玉米粒,胡蘿蔔去皮切粒,大蔥切碎;
2、炒鍋燒熱植物油,放入大蔥爆香,然後倒入玉米和胡蘿蔔加炒香水,翻炒;
3、接著倒入松仁,炒熟後放入鹽糖,淋香油撒蔥花即可。
祕製松仁玉米做法
松仁玉米食材準備
玉米粒150克,豌豆50克,胡蘿蔔1根,松仁5克,砂糖5克,牛奶50ml,油15ml,鹽3克。
方法步驟
1、將玉米粒和豌豆洗淨焯熟瀝乾,胡蘿蔔去皮切丁待用;
2、炒鍋不放油,倒入松仁小火焙香,變色出油後盛出冷卻;
3、鍋中倒入少許油加熱至7成,然後倒入胡蘿蔔,玉米粒和豌豆翻炒片刻;
4、接著倒入牛奶,加入鹽,糖蓋鍋燜煮3分鐘,然後撒入松仁,翻炒均勻即可。
小貼士
玉米和豌豆如果用灌裝的就不用焯水了。
蓮子松仁玉米家常做法
松仁玉米食材準備
蓮子40粒,甜玉米粒半罐,松子70克,黃瓜50克,油40克,枸杞適量,蔥花適量,糖20克,鹽適量,水澱粉,十三香適量。
方法步驟
1、將蓮子用涼水浸泡1小時,然後放入水中煮熟撈出過涼;
2、甜玉米瀝乾,黃瓜切丁,枸杞泡軟,蔥切花待用;
3、炒鍋放少許油,放入松仁,小火炒至略微變色盛出;
4、再起鍋放油倒入蔥爆香,放入玉米,蓮子,黃瓜和枸杞炒勻;
5、然後倒入炒好的松仁和鹽,放入十三香和糖炒勻,最後倒入水澱粉勾芡即可。
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