家常榴蓮酥要怎麼做才好吃

　　榴蓮含糖和膽固醇較多，因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應忌食或少食榴蓮。你想自己動手做好吃的榴蓮酥嗎?接下來，小編跟你分享家常榴蓮酥的做法。

　　榴蓮酥的食材準備

　　榴蓮酥的具體做法步驟

　　1.準備材料;

　　2.油皮製作：240g中筋粉加入120g油和成麵糰，放入保鮮袋靜止2小時;

　　3.水皮製作：300g中筋粉加入60g白糖135g溫水和成麵糰，放入保鮮袋靜止2小時;

　　4.化凍榴蓮，大約用了這麼大4塊;

　　5.把水皮、油皮分成小劑，水皮20克一劑、油皮15克一劑;

　　6.取一水皮，包住一油皮，封口，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘;

　　7.取一面團擀成長橢圓形，從上面往下面卷，將捲起來的面卷90度轉向繼續擀成長橢圓形，再捲起來，放入保鮮袋火蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘;

　　8.再稍擀開成圓形，放入一塊榴蓮包好;

　　9.略壓扁一點，放入烤盤

　　10.烤箱180度預熱5分鐘，置中層，烤25分鐘;

　　11.OK!美味小甜點出爐，放涼，包裝袋收藏。

　　榴蓮的食用方法

　　1.榴蓮含糖和膽固醇較多，因而糖尿病人、高膽固醇血癥患者應忌食或少食榴蓮;

　　2.榴蓮熱量和糖含量較高，因而肥胖人士和糖尿病患者應少吃;

　　3.榴蓮含鉀量較高，因而腎病及心臟病人應少吃;

　　4.榴蓮性熱而滯，喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者均不宜多食榴蓮

　　5.榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃;

　　6.榴蓮富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會阻塞腸道，引起便祕。

　　7.榴蓮屬熱性水果，因而吃過榴蓮後九個小時內禁忌喝酒。如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現。

　　8.榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，能夠增加體力。

　　9.榴蓮雖然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起上火。消除燥熱的方法是在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡，梨、西瓜都是很好的選擇。不過，榴蓮的最好搭檔是被稱為水果皇后的山竹，只有它才能輕易降伏水果之王的火氣，保護身體不受損害。

榴蓮做法