西瓜皮肉絲簡單又營養做法圖解

　　西瓜皮肉絲是一道做法非常簡單的菜，搭配中有葷有素，西瓜皮具有清暑除煩，解渴利尿的功效，這道菜也很適合在夏季的時候吃，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的西瓜皮肉絲做法，歡迎閱讀!

　　製作西瓜皮肉絲的食材

　　西瓜皮肉絲簡單又營養的步驟

　　1.材料

　　2.把西瓜皮洗淨，去掉外皮，切條

　　3.紅辣椒洗淨切絲，姜切末

　　4.裡脊肉切絲，用啤酒、醬油、澱粉抓均勻醃製入味

　　5.熱鍋涼油加肉絲

　　6.翻炒變色撈起

　　7.熱鍋涼油加薑末

　　8.西瓜皮

　　9.紅辣椒一起翻炒，加鹽

　　10.加肉絲

　　11.加醬油翻炒均勻

　　12.加蠔油翻炒均勻即可

　　西瓜皮的功效與作用

　　健脾消暑

　　新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當茶飲。

　　夏季痤瘡

　　綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸後10分鐘去綠豆，將洗淨的西瓜皮***不用削去外皮***500克放入再煮，煮沸後冷卻。

　　飲湯，一日數次。

　　方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　美膚

　　西瓜皮當中所含的維生素C和維生素E很高，是外用美膚的好材料。在使用時可以將瓜皮搗成泥敷在臉上，保持15分鐘後清洗即可。堅持使用可以使肌膚白嫩、光滑。

　　美白

　　西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解熱、促進傷口癒合以及促進人體面板新陳代謝、美白滋潤面板，淡化痘印的功效。

　　晒後修復

　　西瓜皮在治療晒傷方面有一定的功效：將西瓜皮切成小薄片，敷在晒傷肌膚上，5—10分鐘更換一次，晒傷情況較嚴重的可先將西瓜皮放進冰箱中冷藏，再冰敷，堅持一週，治療晒傷效果明顯。

　　去痱子

　　中醫認為，痱子是由於盛夏時節，暑熱挾溼，蘊結肌膚，導致毛竅鬱塞所致，而西瓜皮具有清熱、解毒、利溼的作用，所以，無論是外用內服，對防治痱子都有一定的效果。

　　壯陽

　　西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。

　　消暑利尿

　　將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調料，喝湯食瓜皮。

　　緩解牙痛

　　中醫認為，西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等症。除了泡茶喝，西瓜皮經過晒乾後，加少許冰片，搽於牙痛處，能緩解疼痛。

　　暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便祕

　　鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。

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