韭菜炒絲瓜簡單又營養做法圖解

  韭菜炒絲瓜製作的步驟很簡單,絲瓜是夏季常食的蔬菜,它營養豐富,含有多種維生素其中維生素B1含量很高,和韭菜一起炒吃起來的口感很好,值得一試。小編給大家精心推薦的韭菜炒絲瓜做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作韭菜炒絲瓜的食材

  韭菜炒絲瓜簡單又營養的步驟

  1.絲瓜颳去外皮後洗淨。

  2.洗好的絲瓜對半切開,再切段切成條狀。

  3.韭菜洗淨切段,蒜去皮切條,辣椒切段備用。

  4.炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下辣椒和蒜炒香。

  5.放入絲瓜翻炒熟。

  6.放入韭菜翻炒翻炒。

  7.放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可起鍋。

  絲瓜怎麼吃減肥效果好

  絲瓜炒蝦仁

  食材:絲瓜、鮮蝦

  做法:

  1、將鮮蝦去去殼留尾,在蝦的身上劃開,挑出蝦線,用料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。

  2、絲瓜去皮後洗乾淨,切滾刀片,姜切成絲,蒜切成片。

  3、在鍋中放油燒熱,將蝦仁倒進去炒至變色,盛出備用。

  4、重新在鍋內倒油,等油熱後,將姜、蒜炒香,然後放入絲瓜炒到變軟,將蝦仁放進去和絲瓜一起翻炒均勻。

  5、倒入適量高湯煮一會兒,用大火收汁,加少許鹽、雞精調味即可。

  絲瓜肉丸湯

  食材:150克豬肉末、500克絲瓜、1個雞蛋、1小塊老薑、香蔥、澱粉、鹽、雞精。

  做法:

  1、將絲瓜去皮後清洗乾淨並對剖開,再縱切成半圓形厚片,將老薑剁成比較細的末,香蔥切碎。

  2、將雞蛋打入肉末中,放鹽、薑末、蔥碎***留一小匙待用***、澱粉,順一個方向攪打上勁。

  3、鍋中加湯或水,燒沸後下絲瓜片、鹽。

  4、燒沸後改小火,將肉末逐一做成丸子下鍋,丸子做完後放雞精***如果用的是湯,即可不放雞精***改中火煮約五分鐘。起鍋盛入湯盆中,撒上蔥碎即成。

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