韭菜薹炒平菇好吃又營養的做法

　　韭菜薹炒平菇是一道很以後營養價值的菜，常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，對增強體質都有一定的好處，這道菜值得一試哦。小編給大家精心推薦的韭菜薹炒平菇做法，希望能夠對您有所幫助!

　　製作韭菜薹炒平菇的食材

　　韭菜薹炒平菇好吃又營養的步驟

　　1.平菇去根蒂放水裡洗淨泥沙。

　　2.洗淨的平菇用手撕成小朵。

　　3.韭菜薹洗淨切段，蒜切碎，紅椒切小段備用。

　　4.炒鍋上火，倒入油燒熱，下蒜粒紅椒炒出香味。

　　5.放入平菇翻炒翻炒。

　　6.平菇炒一會出汁，出汁後再炒一會。

　　7.平菇炒熟後放入韭菜薹翻炒。

　　8.放入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可。

　　平菇的功效與作用

　　1、增強免疫力

　　含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。

　　2、調理疾病

　　可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。

　　3、舒筋活血

　　有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。

　　4、延年益壽

　　平菇優於動植物食品。不愧為是宮庭佳餚的名貴山珍,現今為人們常食,既飽口福,又利健康長壽。

　　5、促進大腦發育

　　促進智力發育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。

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