胡蘿蔔汁豬瘦肉餃子好吃又營養的做法

  胡蘿蔔汁豬瘦肉餃子中加了一些胡蘿蔔的營養價值還是很高的,而且製作的步驟很簡單。豬瘦肉和白菜的搭配,加上胡蘿蔔就是絕配。想要了解更多胡蘿蔔汁豬瘦肉餃子的做法,那就和小編一起來看看吧!

  製作胡蘿蔔汁豬瘦肉餃子的食材

  好吃的胡蘿蔔汁豬瘦肉餃子步驟

  1.主料:胡蘿蔔汁麵糰600克 、豬瘦肉200克、白菜300克輔料:香油、鹽、姜、五香粉、雞精、香蔥、味極鮮

  2.把白菜洗淨瀝乾水分,切大塊

  3.蔥姜洗淨切片

  4.豬瘦肉切大片

  5.把絞肉部件洗淨安裝好,把撥鈕撥到中檔位,把豬肉、蔥姜,白菜

  6.交替用推料棒輕輕推進去,

  7.交接通電源,絞成肉泥,下面用盤子或者碗接著肉餡

  8.把餡加香油、五香粉、味極鮮、雞精拌均勻,包的時候加鹽

  9.把麵糰搓成長條,分成小劑子

  10.擀成小圓片

  11.加豬肉餡

  12.包餃子形狀

  13.煮鍋加水大火燒開,加餃子

  14.煮到餃子飄起,加一些涼水,再煮到餃子飄起膨大即可

  胡蘿蔔營養功效

  1、有利健康長壽

  胡蘿蔔具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實驗證明,α-胡蘿蔔素抑制腫瘤細胞的能力是β-胡蘿蔔素的10倍,對預防DNA***脫氧核糖核酸***的異常變化效果很強。早在十多年前就有研究發現,血液中α-胡蘿蔔素的濃度越高,則受試者的心臟病危險就越低。據美國疾控中心研?a href='' target='_blank'>咳嗽幣幌畛ご?4年的跟蹤調查結果發現,血液中的α-胡蘿蔔素含量越高的人擁有更長的壽命。

  α-胡蘿蔔素含量最高的食物是胡蘿蔔。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡蘿蔔素的含量也較高。α-胡蘿蔔素不怕高溫蒸煮,把胡蘿蔔放在肉湯裡煮,只要連湯喝掉,並不會引起α-胡蘿蔔素的明顯損失。相反,熟吃才更有利於各種類胡蘿蔔素的吸收,只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。

  2、防止血管硬化,降低血壓及減少心臟病

  胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,因而有降壓強心的作用。胡蘿蔔中含有琥珀酸鉀鹽,有助於防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿蔔中的葉酸,能減少冠心病發病因素。高血壓者飲胡蘿蔔汁後,有很好的降壓作用。吃較多胡蘿蔔的人群,比吃較少胡蘿蔔的人群,心臟病例幾乎減少50%。

  3、增強免疫功能

  胡蘿蔔素在體內可轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力,間接消滅癌細胞。

  4、益肝明目

  胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A,能改善視力,有研究顯示,經常吃β胡蘿蔔素的人發生視力障礙的機率下降40%。

  5、通便

  胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而通便防癌。

  6、抗衰老

  β胡蘿蔔素還能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑的作用,幫助細胞減緩老化的過程。

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