好吃雞翅怎樣做

  大家知道嗎?翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒,好吃又營養,那麼雞翅有哪些好吃的做法呢?大家跟著小編一起來看看吧!

  脆皮雞翅的做法

  材料

  燕麥,雞翅,橄欖油,啤酒,蠔油

  做法

  1、雞翅兩面打幾刀,焯燙一下撈出洗淨;

  2、用半易拉罐啤酒,加蔥姜,鹽,糖,蠔油,胡椒粉,橄欖油抓勻,蓋上保鮮膜放冰箱醃製10分鐘左右;

  3、把燕麥用擀麵杖壓碎。加入適量鹽;

  4、醃好的雞翅均勻裹上一層燕麥,壓實;

  5、微波爐高火,3分鐘,出來翻面,繼續3分鐘。一共12分鐘。

  紅燒雞翅中的做法

  材料

  雞翅中,油,糖,料酒,生抽,耗油, 鹽,味精,八角,香葉,花椒,白芷,蔥,姜

  做法

  1、先涼水下雞翅中開鍋撈出,換個鍋裡面加油,加薑片,蔥段,八角,香葉,花椒,白芷,炒香加糖炒紅;

  2、加雞翅中在炒加生抽,耗油,料酒炒一小會加熱水大火煮一會轉小火煮熟,收汁就可以出鍋了。

  檸檬可樂雞翅的做法

  材料

  1.雞翅 2.可樂 3.檸檬1個 4.蔥 5.姜 6.老抽 7.雞精 8.鹽

  做法

  1、在雞翅的腹部上劃兩刀,在放入燒開的水中燙,煮30秒內取出雞翅。

  2、把雞翅放在乾淨的冷水中洗。

  3、開鍋,加可樂***不加油***4大勺,加入八角一至兩粒,生薑,蒜,大蔥,熬片刻。

  4、下雞翅***刻刀的那面朝上***,加兩小勺老抽,把雞翅翻過來***等8分鐘***下一些雞精、鹽

  5、加糖,淋上檸檬汁***一個檸檬擠出來的汁***,把雞翅取出。

  6、把其他蔥、姜什麼的撈出來,只剩下汁。

  7、在湯底裡加一點水澱粉,加一點食用油。

  8、把汁淋在雞翅上,切一些蔥絲放在雞翅上點綴即可食用。

  雞肉的營養價值:

  1、雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別,從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。

  雞肉皮存在大量的脂類物質,所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

  2、雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

  3、雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。