菜譜雞翅怎樣做好吃
雞翅是十分受歡迎的食材,根據需求,雞翅可以分為翅尖,翅中,翅根3部分,今天,小編為大家整理了好吃的雞翅做法,希望大家喜歡!
可樂雞翅的做法
材料
雞翅,可樂,蔥,姜,幹辣椒,香葉
做法
1、雞翅焯水後用熱水洗淨。
2、用少許鹽醃製半小時左右。
3、油鍋煸炒雞翅,雞皮表面泛出淡淡的金黃色時,加入蔥姜香葉等輔料,繼續煸炒。
4、倒入可樂,用量大約剛好使雞翅浸沒,同時加入少許料酒。
5、蓋鍋蓋燜煮,鍋中少量汁水時加入醬油和食鹽調味,收汁出鍋。盛盤,加香蔥末
烤雞翅的做法
材料
雞翅6個、鹽適量、蜂蜜少許、涼開水少許、白芝麻少許
做法
1、雞翅清洗乾淨後裝碗中,加入適量鹽拌均勻,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏室醃製一晚***中途用筷子翻動幾次***
2、醃製好的雞翅,用廚房用紙吸乾表面水份,放入空氣炸鍋烤網上
3、啟動空氣炸鍋,烤8分鐘左右取出烤網,表面刷上蜂蜜水***小半勺蜂蜜加1勺涼開水調配***,翻面後刷上蜂蜜水,撒上白芝麻繼續烤5分鐘左右即可。
仔姜焗烤雞翅的做法
材料
主料:雞翅250g
輔料:橄欖油適量,仔姜一個,香蔥5g,大蒜片5片,小幹辣椒適量,大料適量,小茴香適量,蜜汁烤肉醃料粉適量
做法
1、微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥,如果有水用廚房用紙擦乾淨;
2、鍋底倒入少許西班牙橄欖油;
3、碼上仔薑片;
4、將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬***不同品牌的調料根據說明書調製***醃製約2小時;
5、將醃漬好的雞翅碼放在鍋內;
6、蓋好鍋蓋,放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。
雞肉的功效與作用
中醫認為,雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
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