薑辣雞翅怎麼做好吃的做法介紹
薑辣雞翅是以雞翅為主料,辣椒和姜為輔料製成的一道美食。具體薑辣雞翅這道菜怎麼做好吃呢?下面我們一起來看看土豆燒雞肉的具體做法。
製作土豆燒雞肉需要準備的食材
土豆燒雞肉的做法步驟
1.雞翅洗淨,清除餘毛,用叉子紮上密集的小孔
2.雞翅加薑片米酒,過水待用
3.生薑切菱形塊,幹辣椒洗淨待用
4.坐鍋起油,下生薑、幹辣椒爆香
5.下雞翅,翻炒2分鐘
6.下自制辣椒紅油、辣妹子、蠔油、味素、鹽,翻炒至雞翅上色
7.加入高湯,大火煮沸,轉中火,燜煮30分鐘
8.大火收汁,收至湯汁濃稠,起鍋即可
薑辣雞翅烹飪小貼士
1.雞翅扎孔,能更好的入味
2.此道菜的精髓在於濃郁的姜香和辣香,極其開胃,生薑和辣椒還可以再多些
3.一定要把湯汁收到非常濃郁,讓所有的薑辣味全部進入雞翅中
4.剩下的湯汁個薑片辣椒可以反覆利用,每次加入新鮮的薑片和辣椒,次數做的越多,味道越濃烈
薑辣雞翅食用指南
適用人群編
營養價值雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人;
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
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