果醬小餅乾的做法

  今天準備的是夏日風味的蘋果鳳梨果醬,豐富的纖維感和酸香滋味,與酥鬆的奶油餅乾是絕佳搭配。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。

  

  材料

  無鹽奶油***室溫***250g細砂糖125g蛋黃一顆中筋麵粉375g九陽豆漿機一臺蘋果80g鳳梨150g細砂糖50g檸檬皮屑可略少許

  做法

  1

  奶油和砂糖用電動攪拌器打至蓬鬆。

  2

  加入蛋黃拌勻,分次加入過篩的麵粉拌勻。

  3

  用保鮮膜包成圓餅狀,放在冰箱冷藏30分鐘。

  4

  等待的同時,把果醬所有食材放到九陽豆漿機中,選擇果醬製程,再用平底鍋收汁到濃稠。

  5

  餅乾麵糰從冰箱取出,隔著保鮮膜杆成4mm厚度。用模具壓出形狀,如果不好操作,再放回冰箱使其凝固。也可以直接切成正方形,比較簡單~

  6

  烤盤上舖烘焙紙,餅乾麵糰間隔一指寬的平均擺放,以180度烤10分鐘。烤好後要等待冷卻再拿取,才不會碎掉~

  7

  要吃之前,把果醬抹在餅乾間。

  鬆軟豆渣鬆餅的做法

  材料

  雞蛋一顆豆渣兩大匙麵粉一大匙鹽和白胡椒少許

  做法

  1

  雞蛋打散成蛋液,與其他材料混合均勻。

  2

  中小火熱鍋和半大匙油,將麵糊倒入鍋中,煎至微焦後翻面,煎熟即可。

  3

  盛盤,可依喜好佐以醬油膏。

  香檸芒果果醬的做法

  材料

  愛文芒果***大顆***4顆檸檬汁2顆檸檬皮1/2顆細砂糖250g

  做法

  1

  先將檸檬榨汁,檸檬皮削成細末。將芒果去皮,果肉削成小丁。

  2

  將所有食材放入豆漿機。

  3

  選擇果醬功能,啟動。

  4

  豆漿機在打碎攪勻後,會自動加熱,等待完成。

  5

  用沸水煮過晾乾的玻璃瓶,將果醬倒入,封好上蓋後,倒立放置直到完全冷卻,這樣會形成真空,再放入冰箱冷藏。

  6

  有做到真空未開封的果醬可以儲存長達6個月,但開封后請儘量提早食用完畢,會很快腐敗。