蜂蜜芝麻小餅乾的做法

　　做蛋糕的時候不小心打翻了蛋白，只得重新打了三隻雞蛋，因此也就多出三個蛋黃來了。這三個蛋黃能用來幹嘛好呢，於是就想到了做餅乾。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　食材

　　主料麵粉85克蛋黃60克輔料芝麻適量黃油80克白糖30克蜂蜜50克鹽1克

　　步驟

　　1.準備三個蛋黃

　　2.黃油隔水軟化

　　3.加糖、鹽後取出晾涼

　　4.加入蛋黃攪勻

　　5.加入蜂蜜

　　6.加麵粉

　　7.拌勻

　　8.分成小劑子

　　9.搓圓

　　10.滾上芝麻粒

　　11.壓扁

　　12.碼入盤中

　　13.上下火170度中層烤25分鐘至表面上色變黃即可

　　小貼士

　　烤制時依各家烤箱的溫度，烤至表面上色，一定要盯緊烤箱，注意別烤糊了。

　　葡萄乾牛扎餅乾的做法

　　食材

　　主料蘇打餅乾1袋棉花糖160克奶粉80克葡萄乾100克輔料黃油50克

　　步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.把蘇打餅乾開袋準備好備用。

　　3.黃油鍋中融化。

　　4.加入棉花糖融化。

　　5.然後加入奶粉葡萄乾拌均勻關火。

　　6.戴上手套揉壓糖團使食材更加混合均勻。

　　7.取一小塊糖團加入兩塊餅乾當中。

　　8.全部做好後冷涼即可食用。

　　小貼士

　　融化棉花糖不要大火，小火融化才好。

　　所有食材全部放入之後，揉壓糖團才能實施才更好的混合均勻，口感也更好。