酸奶怎麼做好吃_酸奶的美味做法
酸奶非常受人歡迎,但是酸奶怎麼做好吃呢?其實酸奶有很多的吃法,而且在家就能做出好吃的酸奶。下面是小編整理的關於酸奶的美味做法,希望對大家有所幫助!
酸奶的美味做法
一、酸奶水果撈的做法
原料:新鮮草莓26個,菠蘿0.5個
輔料:自制酸奶、食鹽適量
做法
1、清水裡放入適量食鹽,攪拌均勻調成淡鹽水;草莓摘去草莓蒂,先用清水過一遍,再放進淡鹽水裡浸泡片刻;
2、菠蘿削去外皮,切成方塊,也用淡鹽水浸著;建議菠蘿由專業人士處理,我是自己處理的,非常慘不忍睹~~~
3、浸過淡鹽水的草莓,再用清水洗幾遍後瀝水;最好不要衝洗,草莓比較嬌氣;
4、菠蘿也用相同的方法處理好;
5、將草莓對半切開;
6、將草莓、菠蘿放進杯子裡,層層疊加,面上用草莓裝飾;
7、剩餘的草莓菠蘿也用杯子裝好;
8、淋上自制酸奶;喜歡酸奶的可以多放點,市售酸奶也可以,不過自制的酸奶吃起來沒那麼多負擔~~~
二、自制酸奶的做法
材料:鮮奶***約500ml***兩袋,小杯酸奶***約100ml***一杯,白糖***用量隨自己口味而定***一大勺
做法
1.容器清洗乾淨,用開水再衝一遍。
2.正好在燒開水,順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著,待水開,奶也熱好了。
3.將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器***喜歡酸一些的,可以少放點糖或不放;反之則可多放白糖***攪至白糖溶化,再倒入一杯酸奶攪勻。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中,拉上拉鍊靜置8小時即可。
小訣竅:毛巾及保溫袋。吃的時候,可以根據自己的口味加些水顆粒。當然,直接吃也很不錯哦。香嫩爽滑,有點像豆腐腦的樣子,但絕對比豆腐腦好吃,嘿嘿。
三、無新增原味酸奶的做法
材料:牛奶1L,酸奶菌1小袋,蜂蜜、整顆藍莓醬適量
做法
1.準備好牛奶和酸奶菌粉,一大包菌粉內裝10小包,一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了;
2.將準備用來盛裝酸奶的容器放到大鍋中煮一會兒;
3.小鍋內裝水燒開,然後將水倒入麵包桶中燙一燙以殺菌;
5.將部分牛奶倒入小鍋,然後加入酸奶菌粉攪拌均勻;
7.將剩餘牛奶全部倒入,繼續攪拌均勻;
8.將奶液分別裝入準備好的容器中;
9.先將小奶瓶裝入麵包桶,再在上面擺放密封盒,蓋好麵包機蓋子;
10.選擇程式15,按照預設時間8小時進行設定就可以了,時間到了之後取出做好的酸奶,可以直接食用,也可以加蜂蜜攪勻再搭配果醬食用;
四、紅豆酸奶昔的做法
材料:自制蜜紅豆適量、自制無糖酸奶200克、蜂蜜適量。
做法
1、準備材料。
2、材料放入攪拌杯。
3、啟動攪拌機攪打30秒至奶昔細膩。
4、攪拌好的奶昔。
5、倒入杯中,加適量蜂蜜調味,放置冰箱冷藏後飲用風味更佳。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中,拉上拉鍊靜置8小時即可。
小訣竅:毛巾及保溫袋。吃的時候,可以根據自己的口味加些水顆粒。當然,直接吃也很不錯哦。香嫩爽滑,有點像豆腐腦的樣子,但絕對比豆腐腦好吃,嘿嘿。
五、草莓酸奶冰淇淋的做法
原料:淡奶油150克,老酸奶80克,白糖30克,味好美草莓粒醬50克。
做法
1.淡奶油加白糖
2.打至六七成發的樣子,加入酸奶。
3.加入草莓粒醬攪拌均勻。
4.冰淇淋內桶需要提前冷凍10小時以上。
5.啟動冰淇淋機,將拌好的冰淇淋液體注入機器內。
6.經過20--30分鐘的攪拌後,這種狀態就可以了。製作完成的冰淇淋是比較軟的,可以直接食用,也可以盛至密封容器中再進行冷凍使之變硬可以造型。