艾草的食用方法

  艾草生長在田間地頭,農村十分多見,您瞭解艾草的食用嗎?下面和小編具體瞭解下。

  艾草的作用:

  12、艾葉治腸炎、尿道感染、膀胱炎:艾葉10克,辣蓼10克,車前80克。水煎服,每天一劑,早晚各服一次。

  3、艾葉治氣痢腹痛,睡臥不安:艾葉***炒***、陳橘皮***湯浸去白,焙***等分。上二味搗羅為末,酒煮爛飯和丸,如梧桐子大。每服二十丸,空心。

  4、艾葉治卒心痛:白艾成熟者三升,以水三升,煮取一升,去滓,頓服之。若為客氣所中者,當吐出蟲物。

  5、艾葉治脾胃冷痛:白艾末煎湯服10克。

  7、艾葉治忽吐血一、二口:熟艾三雞子許,水五升,煮二升服。

  10、艾葉治鼻血不止:艾灰吹之,亦可以艾葉煎服。

  11、艾葉治糞後下血:艾葉、生薑。煎濃汁,服三合。

  12、艾葉治婦人:艾葉***杵如綿,揚去塵末並梗,酒煮一週時***300克,白朮、蒼朮各150克***俱米泔水浸,晒乾炒***,當歸身***酒炒***100克,砂仁50克。共為末,每早服15克,白湯調下。

  13、艾葉治產後腹痛,因感寒起者:陳蘄艾二斤,焙乾,搗鋪臍上,以絹覆住,熨斗熨之,待口中艾氣出,則痛自止。

  14、艾葉治頭風面瘡:艾100克,醋一升,砂鍋煎取汁,每薄紙上貼之,一日二、三上。

  15、艾葉治溼疹:艾葉炭、枯礬、黃柏等分。共研細末,用香油調膏,外敷。

  1216、艾葉治盜汗不止:熟艾10克,白茯神15克,烏梅三個。水一鍾,煎八分,臨臥溫服。***《綱目》***

  1317、艾葉治癰疽不合,瘡口冷滯:以北艾煎湯洗後,白膠薰之。***《仁齋直指方》***

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  【艾葉餃子】

  做法:

  1、艾葉300克,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。

  2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調味成餡。

  3、用麵皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可 。

  作用:增進食慾。

  【艾葉煎雞蛋】做法:艾葉洗淨後剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。

  作用:令人開胃。

  【艾葉肉圓】

  做法:把肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸均可。

  作用:暖胃。

  【艾葉水糕】

  做法:取艾葉、粘米、糯米、沙糖各適量。先將艾葉陰乾,然後與粘米或糯米一起浸泡2小時,用打漿機磨成米漿;沙糖煮溶與米漿煮成糊狀,入銅盆蒸60分鐘,冷卻後切件。

  【艾葉蒜湯】

  做法:大蒜50克,生荷葉20克,生艾葉20克,生側柏葉20克鮮生地20克,將各種材料混合一起搗成泥,以水煎服,可平逆氣、止血。

  【艾葉紅糖水】

  做法:生薑5片,大棗5枚,艾葉15克,紅糖適量,水煎服。

  作用:用於痛經。

  【姜艾雞蛋】

  做法:生薑15克,艾葉10克,雞蛋2個,加水適量煮熟後,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。

  作用:用於月經過多。

  母雞艾葉湯

  做法:老母雞一隻,艾葉15克。將老母雞洗淨,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。月經期連服2~3劑。

  作用:補氣攝血,健脾寧心;適用於體虛不能攝血,心悸怔仲,失眼多夢,小腹冷痛等。

  9艾葉雞蛋湯

  艾葉原料:艾葉50克 雞蛋2個 白糖適量

  製法:將艾葉加水適量煮湯,打入雞蛋煮熟,放白糖溶化即成。

  功能主治:溫腎安胎。

  用法用量:每日晚睡前服。

  10艾葉餅子

  艾葉做法:將五月艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,並有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香

  作用:有美容功能,是客家婦女坐月子必吃的點心,還可治感冒。