燒仙草的功效和作用_燒仙草的食用方法

　　夏天到了，很多人都喜歡吃營養又健康的燒仙草。燒仙草具體有哪些功效和作用呢?它的食用方法又有哪些呢？下面就由小編為大家介紹下燒仙草的功效和作用以及食用方法，希望可以幫到大家哦。

　　燒仙草的功效和作用

　　1.清熱消暑

　　燒仙草由一種叫仙草的中草藥製成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。

　　2.美容養顏

　　燒仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。

　　3.補腎養腎

　　燒仙草補腎經，可以治療腎臟炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。

　　燒仙草的食用方法

　　直接食用：燒仙草可以作為湯料，香料，配肉食用。

　　將燒仙草製成凝膠，作為仙草凍食用。

　　燒仙草新增其他中草藥成分，可作涼茶食用。

　　燒仙草的相關食譜

　　古早仙草甘茶

　　10人份：

　　材料：仙草幹1把***約3兩***、水10碗、蘇打粉1又1/2小匙、果糖5大匙

　　做法：仙草乾洗淨，與水和蘇打粉一起煮開，改以小火煮約40～50分鐘，過濾放涼，料入適量果糖冰涼即可。

　　康健小祕訣：

　　此道茶飲加少許地瓜粉水芶薄芡，即為市面上的燒仙草。

　　仙草幹在超市、青草行可購得;而蘇打粉可在雜貨店購得。

　　營養分析***一人份*** ：熱量23.0 kcal。

　　原味燒仙草

　　原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、二砂糖 300公克

　　芶芡材料：太白粉 30公克、水 0.5升

　　步驟：

　　將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

　　取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後，以中火燒。

　　一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解，繼續煮到再次燒開。

　　用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

　　將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。

　　取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。

　　冬瓜燒仙草

　　原材：燒仙草液...1升、水...1.5升、冬瓜半塊、

　　芶芡材料：太白粉 30克、水 0.5升

　　步驟：

　　將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

　　取一勺，放入水和冬瓜塊一起以中火煮至冬瓜塊溶解。

　　再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，繼續以中火煮開。

　　用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

　　將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開後熄火。

　　取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。

　　黑糖燒仙草

　　原材：燒仙草液 1升、水 1.5升、黑糖 0.2千克

　　芶芡材料：太白粉 30克、水 0.5升

　　步驟：

　　將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。

　　取一勺，放入水和黑糖糖一起混合均勻。

　　再將燒仙草液倒入作法2的材料中混合攪拌均勻，以中火煮開。

　　用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

　　將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水沸騰後熄火。

　　取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完成。

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