怎樣燉豆角雞腿好吃

　　豆角燉雞腿，這是一道特別家常的燉菜，將雞大腿去骨後經過炒制，再和豆角同燉，既簡單，又好吃，算是一道超級下飯菜。下面就和小編一起來做這道美味的豆角燉雞吧~

　　豆角燉雞腿的步驟

　　1.將豆角擇洗乾淨，掰成1指長的段，

　　2.雞腿去骨，將肉切成塊，

　　3.鍋中倒油，下白糖炒至焦糖色，

　　4.下雞腿肉翻炒，

　　5.加少許醬油，

　　6.翻炒上色，

　　7.烹入料酒，

　　8.加入蠔油

　　9.翻炒均勻，

　　10.加入蔥段、薑片和八角炒香，

　　11.加熱水沒過雞腿肉，大火燒開，保持沸騰5分鐘，

　　12.另起一鍋，將豆角預炒一下，至顏色有些發綠即可，

　　13.將炒過的豆角倒入鍋中，

　　14.大火燒開，

　　15.加蓋，轉中火燉10分鐘，

　　16.然後加入1小勺鹽，

　　17.大火將湯汁收濃即可。