紅燒草魚是川菜系中的家常菜，其特點是香辣爽口，色鮮味濃。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。怎麼燉出簡單有美味的紅燒草魚了，下面來和小編一起動手吧~
紅燒草魚燉法步驟
1.生薑切片備用。
2.鍋內倒入油，將生薑倒入油炸。
3.鍋內倒入老抽，水，燒開。
4.倒入草魚，
5.將草魚煮開。
6.加入辣椒。
7.加入雞精，鹽。
8.加入胡椒粉。
9.將草魚大火燒20分鐘。
10.裝盤。