韭菜炒香乾的做法

  韭菜炒香乾一道特別美味的小炒,很香很下飯,而且營養豐富。下面是小編給你整理的韭菜炒香乾的不同做法。

  韭菜炒香乾的好吃做法一

  韭菜炒香乾的材料

  韭菜半盒,五香豆乾2片,蒜2瓣,蔥1支,乾紅辣椒2支,蒜蓉辣醬1小匙,醬油2匙,香油1小匙,橄欖油一點點

  

  1、韭菜半盒洗淨切段。

  2、蔥1支切段,分成蔥白和蔥綠。

  3、蒜2瓣做成蒜蓉。

  4、五香豆乾2片切片。

  5、不粘鍋小火加熱,加入一點點橄欖油用鏟子抹勻,放入步驟***3***,步驟***2***的蔥白和2支乾紅辣椒爆香。

  6、加入步驟***4***拌炒,至豆乾差不多熟了加入步驟***1***,步驟***2***的蔥綠和一點點水翻炒幾下,加入蒜蓉辣醬1小匙,醬油2匙和香油1小匙翻炒均勻,裝盤。

  韭菜炒香乾的好吃做法二

  韭菜炒香乾的材料

  香乾200克,韭菜150克,大蒜,乾紅辣椒,食鹽,食用油

  

  1.【香乾的切法】

  2.香乾用清水沖洗乾淨

  3.洗淨的香乾放在案板上,左手指壓在香乾表面

  4.右手握刀,刀與香乾成60度角傾斜

  5.用刀將香乾斜切成片狀

  6.切好的香乾片

  7.【炒制過程】

  8.韭菜用清水洗淨

  9.撈出控幹水分後,用刀切成約3CM左右的寸斷

  10.切好的香乾片

  11.鍋內倒入適量的食用油燒熱

  12.放入蒜蓉和乾紅辣椒段,炸至出香味

  13.放入香乾片,小火用鏟子翻炒至香乾吸收油脂,表面膨化

  14.倒入韭菜段,用鏟子翻炒,至韭菜變色

  15.加入適量的食鹽調味即可

  韭菜炒香乾的好吃做法三

  韭菜炒香乾的材料

  韭菜一小把,香乾6塊,紅椒1個,油適量,鹽少許,生抽數滴

  

  1、韭菜洗淨切段,香乾洗淨切細條,紅椒去籽切絲。

  2、炒鍋加油燒熱,下紅椒絲和香乾翻炒,加入少許鹽、生抽調味,可加少許水,不停翻炒。

  3、待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆,加入韭菜翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。

  韭菜炒香乾的好吃做法四

  韭菜炒香乾的材料

  豆腐乾,醬油,味精,鹽,油,,香油,韭菜

  

  1.將豆腐乾切成細絲,韭菜擇洗乾淨,控水,切成寸段備用。

  2.炒鍋置火上,注入適量的花生油,燒熱後將豆腐乾絲放入鍋內,煸炒片刻,回軟後出鍋,盛入盤內待用;

  3.炒鍋重置火上,倒入餘油,放韭菜,加醬油、精鹽,再放豆腐乾絲,煸炒幾下,放味精,淋入香油,裝盤即可。