芹菜香乾的做法

　　不知道怎麼的，有的朋友不喜歡吃芹菜，可以說有人還比較排斥，可能因為芹菜的味道，但是很奇怪的是，只要搭配上香乾，又有很多人能夠接受它的偉大送了。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　香乾、芹菜、食用油、白糖、香油、鹽。

　　方法步驟

　　1、把香乾洗淨，切成細條;把芹菜洗淨，切成段。

　　2、鍋裡把水燒開之後，首先放入芹菜杆，過了20秒後再加入芹菜葉。

　　3、接著把鍋里加上一小勺食用油，過了10秒後，將芹菜從鍋裡拿出，用水沖涼。

　　4、熱鍋，放油，把香乾放下去，煸炒一下。

　　5、接著把芹菜放入，煸炒，迅速放鹽、白糖再煸炒一下。

　　6、最後加入適量的味精，淋上香油出鍋即可。

　　二

　　食材準備

　　芹菜300克、香乾3塊、鹽5克、白糖5克、油適量。

　　方法步驟

　　1、首先將芹菜洗淨，然後把芹菜的葉子摘去，把根部切掉，清洗乾淨後，切成寸長的段。

　　2、把香乾洗淨，把它橫批切成兩半的片，再改刀切成絲。

　　3、熱鍋入油，等到油熱時，倒入香乾炒出香味。

　　4、把芹菜倒入，翻炒幾下之後，放入適量的鹽和糖，翻炒均勻之後，用大火燒10秒鐘即可。

　　三

　　食材準備

　　芹菜、豆乾、油、鹽、鮮雞汁、蔥、姜、幹辣椒、花椒各適量。

　　方法步驟

　　1、將食材準備好，將豆乾洗好，切成小塊。

　　2、把豆乾放入加料酒、鹽、生抽、老抽、香葉、生薑、花椒、八角等的湯鍋中，用大火煮開，然後轉中火煮2到3分鐘後關火。

　　3、等到浸泡之後大約兩三個小時後，入味撈出。

　　4、將滷好的香乾瀝淨水分，用廚房紙洗淨水分。

　　5、然後把它切成粗細均勻的條。

　　6、把芹菜洗淨，老筋撕去，切成細段。

　　7、鍋裡放適量的油，將蔥姜、乾紅辣椒、花椒放下去。

　　8、炒香之後，剷出，只留鍋中油。

　　9、把香乾放入，煸炒，然後加入芹菜段快速翻炒。

　　10、最後放入適量鹽，鮮雞汁調味之後，盛出即可。

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