枇杷蜜的功效與作用及營養價值

　　枇杷蜜，由蜜蜂採集枇杷花蜜，經釀造而成的一種蜂蜜。只不過由於枇杷花期的特殊性以及枇杷花的功效，枇杷花蜜也相對來說比較珍貴一些。那麼枇杷蜜有什麼功效和作用呢?以下是小編為你整理的枇杷蜜的功效與作用，希望對你有幫助。

　　枇杷蜜的功效與作用

　　1、枇杷蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極作用。枇杷花蜜也屬於蜂蜜，因此也有此種功效。

　　2、枇杷蜜可用於體弱多病、病後恢復的輔助治療。患有高血壓的老人，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜜中的鉀進入人體後有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;對於肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養品，能增強體質。

　　3、枇杷蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經常外擦，對面板的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強面板的新陳代謝能力。

　　4、枇杷蜜還具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，有清肺、洩熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。

　　因此，枇杷花蜜相對於一般的蜂蜜來說，對於人體健康有更多的功效和作用，尤其是在止咳平喘方面的療效也更為顯著一些。

　　枇杷蜜的營養價值

　　枇杷蜜中的主要成分是糖類，它佔蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和佔蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質含量一般為0.04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、矽、鉛、鉻、鎳和鈷等，深色蜜又比淺色蜜含有較多功能礦物質。維生素;含有B族維生素，以及維生素C、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。

　　枇杷蜜所含有的鈣、磷元素對於兒童可促進骨骼發育，對於老人可防止骨質疏鬆;所含有的維生素B可迅速恢復疲勞，增強耐力，增強抵抗力，延緩衰老，益壽延年;所含有的鎂元素起鎮靜作用;鉀元素有益身心;服用蜂蜜還有殺菌抗菌作用。

　　由此可見，枇杷蜜作為一種蜂蜜，具備蜂蜜豐富的營養價值，對於人體健康有著非常多的功效和作用，早上喝上一杯蜂蜜水，養身健體，美容護膚。

　　枇杷蜜的儲存注意事項

　　1、無論是從農家還是從超市購買回來的蜂蜜，有的會用塑料容器，而有的用玻璃容器。相比之下，究竟哪個更好呢?這可以通過了解蜂蜜的酸鹼性來決定：蜂蜜是弱酸性液體,而酸性的液體放置在普通塑料以金屬製器皿中會發生化學反應。所以,最佳選擇是用玻璃、陶瓷、無毒塑料制器皿。

　　2、蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,能夠吸收空氣中的水分,吸收水分後的蜂蜜就很容易發酵變質。所以要將蜂蜜放在乾燥處並且加蓋儲存。

　　3、由於蜂蜜中含有多種酶和維生素，它們見光會被分解;同樣，溫度過高會破壞蜂蜜中的營養物質，所以避光+低溫也是必要條件。

　　4、低溫儲存蜂蜜的時候，有可能會使蜂蜜出現“結晶”現象，但這並不是變質的表現,結晶的部分是葡萄糖並不影響飲用。決定是否會結晶的是蜂蜜的種類和溫度,所以如果擔心家裡的蜂蜜結晶後不方便食用的話,不妨將蜂蜜儲存在寬口的玻璃或陶瓷器皿中,食用時使用乾燥的湯匙。