坐月子營養食譜表

  從社會學和醫學的角度來看,“坐月子“是協助產婦順利渡過人生生理和心理轉折的關鍵時期。的介紹,一定能對你的生活帶來幫助!接下來就讓小編來為你講解下都有哪些吧!

  

  1.魚 湯

  材料: 絕對要新鮮的黃花魚、或金線魚、或烏頭魚約200克、爆好的帶皮乾薑15克、米酒水300毫升 做法: 先將鮮魚洗淨後並且濾幹備用,待要煮時再將米酒水放入鍋中,待米酒水滾了再放入鮮魚,並加入適量之爆好乾姜,至魚熟透即可,不加鹽或加少許鹽***建議1克***,絕不可加入其他調味料,更不可加味精。

  作用: 增加母奶,老薑是產後最佳補品,連皮一起用,可以消除有寒氣的病症。

  吃法: 魚湯平均於中餐、晚餐吃。

  前兩週只能吃推薦的三種魚,其他魚15天以後再吃,比如鯽魚。

  2.山楂茶

  原料:***一日份***山楂片20克,米酒水600毫升

  做法:原料放入鍋內,大火煮開後小火煮10分鐘左右,剩約300毫升OK。

  用法:作為飲料,口渴時飲用。一日數次。

  作用:山楂不但有止渴的作用,而且有減重的效果,適合產後體重過重者喝

  3.青菜類

  原料:紫甘藍、或紅莧菜、或胡蘿蔔等紅色蔬菜300克,爆好的乾薑5克、米酒水少許、麻油6毫升。 做法: 先將麻油放入熱鍋內,待熱鍋後再放入乾薑及菜快炒後,再放入少許米酒水,等菜熟後即可,略為爛些尤佳,加少許鹽或不加鹽。

  作用: 幫助消化及含豐富各種維他命元素,具補血去寒、防近視、便祕等作用。

  吃法: 早、午二餐各食用一碗。

  ***哪些蔬菜最適合新媽媽?

  蔬菜一:蓮藕,蓮藕中含有大量的澱粉維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良藥,能夠健脾益胃,潤躁養陰,行血化淤,清熱生乳。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食慾,幫助消化,促使乳汁分泌,有助於對新生兒的餵養。

  蔬菜二:黃花菜

  黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用,中醫書籍記載,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上症狀。

  蔬菜三:黃豆芽

  黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等,蛋白質是生長組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產生出血,纖維素能通腸潤便,防止產婦發生便祕.

  蔬菜四:海帶

  海帶中含碘和鐵較多,碘是製造甲狀腺素的主要原料,鐵是製造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利於身體的生長髮育,防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料,有預防貧血的作用。

  蔬菜五:萵筍

  萵筍含有多種營養成分,尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多,能助長骨骼、堅固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用,尤其適合產後少尿及無乳的人食用。***

  4.米酒水

  材料: 米酒

  做法: 將米酒加水煮開,只取沒有米的水即可。

  作用: 止渴、其他月子餐中的主料、催奶,傷口癒合,防止身材變型。