產後坐月子催奶食譜

　　坐月子想要飲食健康，想要精緻，可不能忽視，AAA是我們需要的，下面就讓小編帶你瞭解當中細節吧!

　　1、川芎當歸燉山甲：

　　穿山甲味鹹，性微寒，具有消腫、排膿、下乳汁的作用。

　　當歸能補血活血。川芎味辛，性溫，有活血行氣、祛風止痛的作用。

　　此菜由穿山甲、川芎、當歸燉制而成，肯有活血行氣、通經下乳的作用。適於產後乳房脹硬、乳汁不下者食用。陰虛火旺、肝陽上亢的病人忌食。

　　原料：穿山甲肉120克，川芎5克，當歸9克，料酒、精鹽各適量。

　　製作：1、將川芎、當歸洗淨。

　　2、將穿山甲肉洗淨，切成小塊，放入煲內，加入川芎、當歸、料酒、精鹽，置於火上，煲加蓋，用旺火煮沸後，改小火煲3小時，即可食用。

　　特點：肉鮮嫩。

　　2、黃花杞子蒸瘦肉

　　黃化菜含鈣、鐵、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、秋水仙鹼、天冬鹼、中醫認為，黃花菜具有清熱除

　　煩、利尿消腫、止血下乳的作用。

　　此菜由黃花菜和滋陰、潤燥、補腎、益肝的豬瘦肉蒸制而成，具有補氣、補血、催奶的作用。適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

　　每日一劑，連食3-5日。

　　原料：瘦豬肉200克，黃花菜15克，枸杞子10克，料酒、醬油、香油、澱粉、精鹽各適量。

　　製作：1、將瘦豬肉洗淨，切片。黃花菜用水泡發後，擇洗乾淨，與瘦肉、枸杞一起剁成蓉。

　　2、將豬肉、枸杞子、黃花碎蓉放入盆內，加入料酒、醬油、香油、澱粉、精鹽攪拌至粘，攤平，入鍋內隔水蒸熟即可。 特點：鮮嫩，香醇，可口。

　　3、黃芪豬肝湯

　　此湯菜有益氣養血通乳作用。適於產後氣虛血少、乳汁分泌不足者食用。

　　原料：豬肝500克，黃芪60克，精鹽少許。

　　製作：1、將豬肝洗淨;黃芪洗淨，切片，用紗布包好。

　　2、沙鍋置火上，加適量水，放入黃芪包、豬肝，共煮成湯，熟後去黃芪包，將豬肝切片，加精鹽少許調味，即可吃肝飲湯。

　　特點：肝鮮嫩，湯清

　　4、鯉魚汁粥

　　此粥具有利水消腫、利小便、下乳的功效。適於各種消腫及產後無乳者食用。

　　原料：鯉魚1條***約500克***，粳米100克，薑末、蔥花、香油、料酒各少許，精鹽適量。

　　製作：1、將活鯉魚剖肚，去內臟、鰓，保留魚鱗，洗淨，加入薑末、蔥花、料酒用文火煮湯，煮至魚肉脫骨刺為度，去骨刺留汁備用;粳米淘洗乾淨。

　　2、鍋置火上，加入適量清水、粳米煮粥，等粥汁粘稠時，加魚汁與精鹽攪勻，稍煮片刻即成。食用時加入香油調好口味。

　　特點：粥鮮香，味美清口。

　　5、碗豆粥

　　此粥有下乳的作用。適於產後乳少者食用。

　　原料：

　　豌豆50克，豬排骨250克，精鹽適量。

　　製作：

　　1、豌豆洗淨;排骨洗淨，剁成小塊。

　　2、鍋置火上，放入適量清水、豌豆、排骨，煮至豌豆爛熟，放入精鹽調味即成。

　　特點：豌豆麵爛，豬排骨鮮香適口。