手撕餅早餐的做法

　　早晨的時候，一般是電磁爐煮粥，設定時間20分鐘，在粥煮上之後，開始和麵做餅，粥成餅也烙好，所以，即使在早晨短暫的時光裡，只要捨得花掉20分鐘時間，家人吃上一份熱氣騰騰的早餐，是沒有一點問題的。接下來就是小編精心整理的一些關於的相關資料，供你參考。

　　手撕餅早餐的食材

　　1.麵粉加入適量的水，和成較軟的麵糰，麵糰的軟硬程度如圖，輕輕能拉長麵糰。

　　2.麵糰蓋溼布餳10分鐘左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份備用。

　　3.將分割好的麵糰，用擀杖擀成薄薄的餅皮。

　　4.放入少許香辣粉和食用油。

　　5.將香辣粉和食用油塗抹均勻，然後像摺紙扇一般，將麵皮摺疊起來。

　　6.將摺疊好的麵皮從一端開始，慢慢捲起，將最後的尾巴塞進麵糰裡即可。

　　7.將卷好的麵糰粘麵粉，按扁。

　　8.擀成大小相當的餅胚備用。

　　9.煎鍋放火上，放入食用油燒至溫熱。 下入擀好的餅胚烙制。

　　10.一面煎至金黃，翻面煎另一面。

　　11.翻面煎的時候，讓鍋鏟不停的敲打餅皮，讓整個餅變的酥鬆。