家庭烤肉怎麼做最好吃

　　為了能有一個美好的燒烤體驗，下面小編教大家一種美好的燒烤製作方法-家庭烤肉製作方法。歡迎閱讀。

　　家庭烤肉製作方法一

　　1、各種主菜提前醃製。雞翅是買的超市現成的蜜汁雞翅。牛肉片用一種日本做章魚小丸子的汁醃製的，我的這個選擇太對了，烤出來的牛肉片好吃到爆!澳洲小牛排用的李錦記的黑椒汁。魷魚就只用了料酒。五花肉用的一種澳大利亞的調味粉，我看裡面有：食鹽、辣椒、大米粉、胡椒、洋蔥、羅勒、大蒜、紅辣椒、小茴香、百里香，完全符合我心目中醃五花肉調料的標準，當然後來我又單獨加了肉桂粉，這完全是出於我對肉桂粉那份特別的情感

　　2、配菜。生菜洗淨濾幹，香菇、蘑菇切片，平菇撕開，姜切細，蒜切片，杭椒切圈用醬油醃製，洋蔥切粗絲，黃瓜、胡蘿蔔切條。

　　3、各種調味料集錦圖。

　　4、配食及水果。辣白菜買的現成的，辣蘿蔔是咱家表姐自己晒乾醃製的，蔬菜沙拉用的美式沙拉汁，壽司買的超市現成的，各種水果洗淨切塊。

　　5、韓式南瓜粥。其實我對韓式南瓜粥一點經驗都沒有，在燒烤店喝過很多次，估計裡面有糯米的成份，我連懵帶猜，按自己的方式做了出來，沒想到出奇的好吃。南瓜切塊蒸熟，搗茸，加入糯米粉和玉米澱粉，調成比較乾的南瓜糊***我心裡想，加玉米澱粉應該更粘稠一些吧***。鍋裡燒水，水開後加南瓜糊，不停攪拌，再加適量白糖，關火，搞定!

　　6、自創南瓜粥，棒極了!

　　7、準備開烤了。

　　8、烤牛小排

　　9、烤五花肉。四周放上雞翅。

　　10、烤魷魚。

　　11、五花肉烤熟了的樣子。

　　12、總述燒烤過程。烤鍋先開小火，舀少許橄欖油，中間先烤黑椒牛排，雞翅不易熟，放四周慢慢烤。接下來烤什麼就隨意了，火力的調節也不用我詳述，可以在烤主菜的時候自由搭配洋蔥、菇類一起烤，加胡椒粉、辣椒粉什麼的，也隨意。烤魷魚的時候，我特別加了一些剛才醃牛肉片的章魚小丸子的汁。蘸料我用了海底撈的蘸汁與韓式大醬混合調配。

　　家庭烤肉製作方法二

　　1.將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉哦。

　　2.將肉放進食物用的袋子裡，然後加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花生油醃製，最好提前醃製一小時以上，這樣豬肉能更好的入味。

　　3.孜然粒用擀麵杖擀碎

　　烤盤上刷一層花生油，將醃製好的肉均勻的放在烤盤上

　　大蒜切片，生菜洗乾淨備用。

　　4.將擀碎的孜然撒在肉上

　　5.烤箱180度上下火預熱5分鐘後，將裝好肉的烤盤放入，溫度180度，時間10分鐘

　　6.烤至10分鐘後，將烤盤取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片溫度180度再烤8分鐘左右

　　7.這樣香噴噴的烤肉就完成啦!!

　　家庭烤肉健康功效：

　　豬肉：補腎、滋陰、益氣