法式蒜蓉麵包的製作方法

　　蒜蓉麵包屬於法式麵包，是法式下午茶必不可少的一部分，特點是色澤金黃、蒜香濃郁、焦香酥脆、口味獨特，製作也非常方便。下面小編給大家分享法式蒜蓉麵包的做法，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　法棍1根，大蒜適量，芹菜少許，煉乳5勺，雞蛋1個，鹽少許，黃油。

　　方法步驟

　　1、將芹菜和蒜切碎，搗成泥，然後加入少許黃油或者橄欖油拌勻;

　　2、將法棍切片，然後將芹菜蒜泥抹在麵包片上，撒些鹽，入微波爐烤15分鐘;

　　3、雞蛋打散，加入5勺煉乳攪勻，然後將剩餘麵包片均勻抹上蛋液，入150度烤箱烤20分鐘。

　　二

　　食材準備

　　高粉400克，水190克，鹽2.5克，雞蛋1個，酵母6克，糖50克，黃油30克，蒜蓉24克，蔥末，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、高粉，水，雞蛋，糖，鹽放入麵包機中，啟動攪拌;

　　2、待揉成團後加入融化的適量黃油，攪成麵糰，蓋膜發酵至兩倍大;

　　3、麵糰排氣，揉成大小相同的小麵糰，蓋膜醒15分鐘;然後擀成長條，對摺捏緊;

　　4、將麵糰翻平，翻入烤盤，再次發酵40分鐘，將黃油和蒜蓉加鹽調勻;

　　5、發好的麵糰取出後剪開口子，將黃油蒜蓉醬擠入，撒些蔥花，放入預熱的烤箱;

　　6、180度上下火，烤15分鐘左右即可出爐。

　　三

　　食材準備

　　法棍麵包，大蒜60克，法香15克，黃油，橄欖油

　　方法步驟

　　1、將大蒜搗成蒜泥待用，黃魚中加少許橄欖油放入烤箱融化待用;

　　2、法香切碎，法棍切成厚片，蒜蓉中加少許鹽，然後放入黃油中攪勻;

　　3、再加入法香攪勻，然後將其塗抹在麵包片上，擺入烤盤中;

　　4、放入預熱180度的烤箱中，烘烤15分鐘，烘烤之金黃即可出爐。

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