麵包的製作方法是什麼

　　怎樣在最短的時間內做一份優質的早餐，即讓孩子吃的好，又節約大量的時間。無疑麵包是不錯的選擇。下面小編為大家介紹麵包的製作方法，歡迎閱讀。

　　麵包的製作方法一

　　1.準備材料

　　牛奶、橄欖油、鹽、細砂糖、高筋麵粉、奶粉、即發酵母

　　2.和麵

　　3.發酵

　　把活好的麵糰放入烤箱中發酵大約30分鐘

　　4.整形

　　可以把孩子的喜好，把麵糰整成各種形狀，在整形過程中也可以新增葡萄乾、芝麻、火腿等各種輔料。

　　5 二次發酵

　　放入烤箱再次進行發酵，30分鐘左右。

　　6.刷蛋液

　　在麵包上部刷一層蛋液，這樣烤出來的麵包金黃透亮。

　　7.烘焙

　　放入烤箱，烤大約40分鐘左右，在烤的過程中隨時觀察，不要烤過了。

　　麵包的製作方法二

　　主料麵粉 ***300g***輔料乾酵母 ***5g***雞蛋 ***50g***牛奶 ***130g***黃油 ***30g***廚具電烤箱分類烘焙 甜味 烘焙 數小時 簡單難度

　　主要材料。

　　1將除了黃油外所有材料混合成團。

　　2將黃油揉進麵糰。

　　3揉成光滑的麵糰。

　　4蓋上保鮮膜發酵。

　　5發酵至2倍大小。

　　6造型後放入模具再次發酵，至2倍大小。

　　7入烤箱前在麵糰上刷上牛奶。

　　8烤箱預熱190度30分鐘左右。