茶道配件茶漏的介紹

　　茶漏，又叫作茶鬥，是茶具之一，與茶匙、茶針、茶夾、茶則、茶桶一齊被稱為“茶道六君子”!下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　茶漏，其實是在置茶的時候，放在壺口上，用以導茶入壺，防止茶葉掉落到外面的。其作用就相當於是一個漏斗，故名“茶漏”。

　　不過，茶友們應該都記得，泡茶時我們常常會用到一個跟它長得差不多的茶具，但是多了一張濾網，一般會在泡茶出湯時放在公道杯上面，用來過濾茶渣。

　　茶道配件茶漏的歷史

　　《茶經》中記載，茶漏時稱漉水囊，漉水囊為濾水工具，骨架多用生銅製成，因熟銅製的易附著青苔及汙物，便於清除茶中雜物，鐵則因鏽而腥澀，影響水味，不宜採用。居住山村的人，有用竹、木製的，但不耐用，外出不便攜帶，用生銅較好。

　　茶道配件茶漏的使用方法

　　茶漏的主要作用是攔截茶渣，而茶渣，主要來源於茶葉生產與運輸環節中的破損。

　　像大多數的普洱茶在壓制或撬茶過程中，都很難避免出現細碎的情況，而一般蓋碗或紫砂壺的出水縫隙又不足以阻攔這些碎茶或雜質，這樣既影響美感也影響品飲。

　　還有西方的下午茶文化，飲用的多是紅碎茶。茶葉的特殊形態，決定了其西方喜歡用濾茶器這樣的茶道具。

　　茶漏能有效過濾茶湯中的細碎雜質，儲存口感潤滑，使色澤透亮，提升品茶的樂趣，有經驗的茶友們可能會體會到不同的茶漏對最終茶湯是多少有影響的，選擇一個合適的茶漏更加有利於茶湯的表現。

　　實在不習慣用茶漏的茶友，或可在沖泡過程中前幾泡使用茶漏，而後麵茶碎較少時不使用。

　　茶道茶具的來源

　　“茶籯”是箱籠一類器具。唐陸龜蒙寫有一首《茶籯詩》“金刀劈翠筠，織似波紋斜。”可知“茶籯”是一種竹製、編織有斜紋的茶具，“茶舍”多指茶人居住的小茅屋，唐皮日休《茶舍詩》日“陽崖忱自屋，幾日嬉嬉活，棚上汲紅泉，焙前煎柴蕨，乃翁研茶後，中婦拍茶歇，相向掩柴扉，清香滿山月。”詩詞描寫出茶舍人家焙茶、研***碾***茶、煎茶、拍茶辛勞的製茶過程。

　　古人煮茶要用火爐***即炭爐***，唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”，《唐書·陸龜蒙傳》說他居住松江甫裡，不喜與流俗交往，雖造門也不肯見，不乘馬，不坐船，整天只是“設蓬席齋。束書茶灶。”往來於江湖，自稱“散人”，宋南渡後譽為“四大家”之一的楊萬里《壓波堂賦》有“筆床茶灶，瓦盆藤尊”之句。唐詩人陳陶《題紫竹詩》寫道：“幽香入茶灶，靜翠直棋局。”可見，唐宋文人墨客無論是讀書，還是下棋，都與“茶灶”相傍，又見茶灶與筆床、瓦盆並例，說明至唐代開始，“茶灶”就是日常必備之物了。

　　古時把烘茶葉的器具叫“茶焙”。據《宋史·地理志》提到“建安有北苑茶焙。”是有名的，又依《茶錄》記載說，茶焙是一種竹編，外包裹箬葉***箬竹的葉子***，因箬葉有收火的作用，可以避免把茶葉烘黃，茶放在茶焙上，要求溫度小火烘製，就不會損壞茶色和茶香了。

　　除了上述例舉的茶具之外。在各種古籍中還可以見到的茶具有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。究竟有多少種茶具呢?據《云溪友議》說：“陸羽造茶具二十四事。”如果按照唐代文學家《茶具十詠》和《云溪友議》之言，古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。