北京茶道培訓機構的介紹

　　北京不僅在建都之後將中國茶文化推向一個空前的高度，而且在茶文化初創之時便作出了重大貢獻。那你們知道北京茶道培訓機構有什麼嗎?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　之文君茶道苑高階茶藝師培訓

　　課時：48課時***共8次***

　　上課時間：小班教學 預約上課。

　　考試時間：每月13日

　　1.學費包括考試費、書本費、資料費、**費。

　　2.其他差旅費、食宿費自理、考試為一天半***考前複習 考試***

　　每月10日考試!考試合格者，頒發國家職業資格!

　　一、申報培訓高階茶藝師條件：

　　1、 取得國家職業資格*****中級茶藝師*****2年以上。

　　2、 具本職業中級職業資格**的大專以上相關專業畢業生，連續從事本職業工作二年以上。

　　3、 取得高階技工學校或經勞動行政部門稽核認定的以高階技能為培養目標的高等職業學校本職業***專業***畢業**。

　　二、課程設定：

　　《茶樓環境設計》、《茶藝館經營管理》、《茶葉品質及茶葉審評》、《茶器具的組合藝術及鑑賞》、《茶席佈置與設計》、《茶藝表演設計》、《常用外語》、《國內外飲茶習俗簡介》、《茶道型別與研修》、《茶文化概論》等 。

　　之北京茶藝師培訓機構

　　開班方式：

　　定期開班，有脫產班、週末班等多個班次，可供學員自由選擇，小班授課，營造舒適氛圍、**學習效果。

　　師資介紹：

　　由國家高階茶藝師考評員組成的專業教師團隊。

　　課程設定：

　　1、茶樹的種質資源分析

　　2、臺灣烏龍專題介紹

　　3、閩南烏龍專題介紹

　　4、廣東烏龍專題介紹

　　5、閩北烏龍專題介紹

　　6、世界紅茶概覽

　　7、生活禪與茶

　　8、普洱茶專題介紹

　　9、器 · 茶器

　　10、茶席設計

　　11、無我茶會

　　12、綜合複習、討論、解疑

　　上課時間：

　　上午10:00——13:00***週期為12天***

　　課上所喝茶品：

　　1、綠茶：松蘿、碧螺春  烏龍：夜來香、鐵觀音  紅茶：祁紅、滇紅 普洱：早春、冰島

　　2、阿里山、凍頂、黎山、大禹嶺、東方美人、鐵觀音***四號***

　　3、2—6號鐵觀音

　　4、蜜蘭、柿花、貢香、柚花、芝蘭、黃枝、夜來、桂花、八仙、白葉

　　5、水仙***慈、明、藏***、肉桂***慈、明、藏***、大紅袍***明、藏***、鐵羅漢

　　6、正山小種***有煙、無煙***、祁紅、川紅、英德9號、阿薩姆***條索、CTC***、大吉嶺、康堤、努瓦拉埃利亞、烏沃、格雷伯爵

　　7、芝蘭、貢香、水仙***藏***、肉桂***藏***、大紅袍***藏***、老叢水仙***藏***

　　8、早春、傣鄉、冰島、景邁古樹***04***、鳳牌***08***、紅印***待定***

　　9、竹葉青、白牡丹***12***、白毫銀針、滇紅、柚花、肉桂***慈***、水仙***慈***、老叢水仙

　　10、白毫銀針、祁紅、柿花、蜜蘭、肉桂***慈***、一大、金駿眉、三百年古樹生普

　　11、夜來、黃枝、鐵觀音***2號***、水仙***慈***、肉桂***慈***、坦洋、正山小種***煙***冰島、早春、白毫銀針***全部雙份***

　　12、無我茶會***學員自帶***

　　茶道茶藝步驟

　　靜氣，即排除雜念，靜下心來，營造一種安詳的氣氛;

　　烹湯，即取泉水***或河水***燒沸烹氣一般用瓦器、錫壺，要潔淨無異味，火須旺熾無煙，文武相宜;

　　焚香，敬茶聖陸羽;

　　滌器，洗滌茶盞，茶盞要用白瓷，潔淨無瑕，洗後用乾布擦乾;

　　燙盞，用開水湯一遍盞，以蕩祛寒氣;

　　賞茶，察茶色，觀察形，聞茶香;

　　投茶，用三指在茶筒中取茶，投入盞中，一般每盞以3-5克為宜;

　　洗茶，用一沸水少許浸潤茶葉，而後將頭湯倒去，使茶葉溼潤漲發;

　　注湯，用三沸水，提壺急水下衝，但茶湯要均勻，水至七分，加蓋少頃;

　　敬茶，舉案齊眉，以茶敬客，以茶會友;

　　聞香，約三分鐘，將茶蓋輕輕揭開一縫，使香氣溢位，沁人心脾;

　　觀色，綠茶已青翠為勝，觀之湯清葉綠為上品，渾黃者次之;

　　品味，輕啜一口於齒頰間灌漱，再徐飲慢品，俟甘津潮舌，始得茶之真味。以上”茶道”即可配樂表演，亦可親身試驗，必定會從中得到樂趣，以益身心健康。