茶道二十四器的介紹

　　唐代飲茶之風盛行，飲茶由粗放煮茶進入精工煎茶階段，於是茶具的藝術價值開始受到重視。那你們知道茶道二十四器是什麼嗎?下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　風爐

　　為生火煮茶之用，以中國道家五行思想與儒家為國勵志精神而設計，以鍛鐵鑄之，或燒製泥爐代用。

　　筥

　　筥是裝炭用的竹簍，形狀有圓有方，高約一尺二寸，直徑七寸，亦有木箱者，外圍用藤條編出六角圓眼狀，底蓋合攏後似竹箱，蓋沿打磨光滑。

　　炭撾

　　六稜鐵器，長一尺，用以碎炭。

　　火策

　　亦稱為火筷。又圓又直，頂端扁平，取炭用。多以鐵或熟銅製成。

　　鍑

　　用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以鐵為之，唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有銀鍑。

　　交床

　　為十字交叉形器物，將上面木板中間挖去一塊，用於安置鍑。

　　紙囊

　　又白又厚的藤紙雙層縫製而成的紙袋，用於儲藏烤好的餅茶，茶灸熱後儲存其中，不使洩其香。

　　碾、拂末

　　前者碾茶，後者將茶拂清。

　　羅合、則

　　羅合實為兩樣東西，羅為篩茶末用的細眼篩子，合為存茶末的盒子，羅與合配合使用。則，量茶之多少。

　　夾

　　為小青竹所制一尺二寸長，用於夾烤茶葉之用。小青竹所製茶夾烤茶時將小青竹的水分與香氣同時烤出，借竹香可增進茶滋味。

　　水方

　　用以貯生水，容量約為一斗，也即10升左右。

　　漉水囊

　　用以過濾煮茶之水，有銅製、木製、竹製。

　　瓢

　　用剖開的葫蘆製成，又有用木頭雕鑿而成，用於舀水。

　　竹莢

　　一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺長，兩端用銀片包起，煎茶時用以環擊湯心，以發茶性。

　　鹺簋、揭

　　唐代煮茶採用加鹽去苦增甜，鹺簋是裝鹽用的小罐子，一般為圓形，也有像盒子、瓶子或罈子的。與揭搭配使用，揭即用竹子製成的取鹽花用的小勺。

　　熟盂

　　用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸，一沸後加入茶直接煮，二沸時出現泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸將盂中之熟水再入釜中，稱之謂‘救沸”、 “育華”。

　　碗

　　是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外還有鼎州瓷、婺州瓷、嶽州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。

　　畚

　　用於收納茶碗，碗與碗之間用特產紙隔開避免碰撞。

　　扎

　　用茱萸木夾棕櫚皮捆紮成刷狀，或將棕櫚皮一頭紮緊套入竹管中做成筆狀，用以清洗品飲後的茶具，類似現在的養壺筆。

　　滌方

　　清洗用的盆子，可用於盛裝廢水。由木板拼合而成，製法與水方相同，可裝八升水。

　　渣方

　　用來傾倒廢棄物，匯聚各種沉渣。

　　巾

　　通俗的講即抹布，現在稱茶巾，以粗綢布製成，二尺長，通常做兩塊輪換使用，用以擦拭器具。

　　具列

　　用以陳列茶器，類似現代酒架。

　　都籃

　　因能裝下全部器具而得名。飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來日。

　　茶道茶藝基本知識

　　一、一個核心

　　這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以後宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠清真”。中國茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國，韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡，新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當代茶學專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性，但它的核心都是道德修養。

　　二、兩個基礎

　　不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學泡茶，科學飲茶，使人們充分吸收茶葉的營養保健物質達到強身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術化、人輕鬆愉快，達到精神上的養生。

　　三、三個要求

　　這是指茶道和茶藝表演的動作必須符合三個要求：

　　一是動作圓活、連綿、輕盈;

　　二是動作自然、優美、和諧;

　　三是動作來源於生活，高於生活。

　　四、四種茶具

　　綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透***玻璃***四種形態。

　　1.陶，是指陶器。是我國最古老的茶具。今天用起來-，古樸典雅，返樸歸真，迴歸自然，別有韻味。

　　2.砂，是指紫砂，有著名的宜興紫砂。它起源於明，興盛於清。有形美、神韻，氣質高雅形態各異的特點。泡茶不走味，過夜茶不餿。

　　3.瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉，明如鏡，薄如紙、聲如罄”。