茶道茶漏的介紹

　　茶漏，又叫作茶鬥，是茶具之一，與茶匙、茶針、茶夾、茶則、茶桶一齊被稱為“茶道六君子”!下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　

　　不使用茶漏

　　在實際沖泡中，有些茶友並不喜歡使用茶漏，不使用茶漏的優點體現在方便、完全真實地呈現出茶湯的真實面目，而一些散茶條索完整、製茶嚴謹、乾淨的，不使用茶漏也比較正常，或者在沖泡過程中前幾泡使用茶漏，而後麵茶碎較少時不使用。

　　但缺點也是顯而易見的，因為大多數的普洱茶在壓制或撬茶過程中，都很難避免出現細碎的情況，而一般蓋碗或紫砂壺的出水縫隙又不足以阻攔這些碎茶或雜質，這樣既影響美感也影響品飲。

　　金屬材質

　　這類茶漏主要有純銀、不鏽鋼等。純銀的較易被氧化，日常使用不多見，不鏽鋼茶漏應該是最早普及的茶漏，優點是經久耐用、便宜實惠，缺點一是用久了較難避免生鏽;二是金屬器味可能會對茶有輕微影響;三是網漏孔不夠細，通常在茶湯底部仍可發現小顆粒的情況。

　　不鏽鋼茶漏雖然摔不爛、用不壞，但用久了容易堆積茶垢和出現鐵鏽斑疤，不便於清洗和衛生。

　　動植物材質

　　這類茶漏在市面上常見的葫蘆茶漏，甚至有用海螺、貝殼製作的茶漏，優點是原生態綠色環保，可能也不便宜，缺點是容易有異味、不耐用、容易堆積茶垢不易清洗。

　　陶質

　　目前市面比較常見，優點是網漏較細、耐用、易清洗，缺點是久用後容易堆積茶垢不易清洗，陶不可避免有一定吸附性，吸附一些茶味，不同茶品互相之間可能有輕微影響。

　　紫砂材質

　　紫砂茶漏目前在市面已經有一些製作精美用料講究的產品出現。紫砂茶漏與一般陶茶漏有很多相同之處，但紫砂茶漏可以蘊養，與紫砂壺和紫砂杯一樣能夠越用越潤，只要用後及時清洗，紫砂茶漏多了一份把玩的樂趣。

　　但紫砂茶漏一般不宜用於測試茶品的沖泡中，紫砂畢竟有些吸附茶氣茶味的作用，可能會對茶品有輕微影響。

　　瓷質

　　瓷茶漏從一般實用性的到具備藝術觀賞性，已經發展到青花、粉彩、汝窯、哥窯、青瓷等等，為茶漏賦予了更多的趣味。瓷茶漏的優點是易於清洗、網孔細密，不影響茶的香氣味道，經過過濾的茶湯會更加通透明亮。一些製作精美的瓷茶漏甚至還具備一定的藝術觀賞性和把玩的價值，是目前最理想的一種。

　　茶道茶漏的使用方法

　　茶杯的使用方法

　　茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒適，"***"順暢。

　　茶漏的使用方法

　　茶漏則於置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。

　　蓋碗的使用方法

　　蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部份，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。

　　茶盤的使用方法

　　用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。

　　茶海的使用方法

　　茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。

　　茶匙的使用方法

　　茶匙又稱「茶扒」，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。

　　茶則的使用方法

　　茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹製。

　　茶針的使用方法

　　茶針的功用是疏通茶壺的內網***蜂巢***,以保持水流暢通。

　　煮水器的使用方法

　　泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。

　　茶葉罐的使用方法

　　儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。

　　茶船的使用方法

　　用來放置茶壺的容器，茶壺裡塞入茶葉，衝入沸開水，倒入茶船後，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保溫。

　　茶巾的使用方法

　　茶巾又稱為「茶布」，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

　　茶挾的使用方法

　　又稱「茶筷」，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛生。

　　茶荷的使用方法

　　茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。

　　茶道茶漏的講究

　　茶漏怎麼用?

　　沖泡茶葉之際，將茶漏放在茶壺口，茶漏上置放茶葉，謹防茶葉外洩散落，還能慮掉很多茶葉碎渣、一些雜質，使茶湯保持清亮，茶味保持清爽。

　　泡什麼茶需要茶漏?

　　茶漏可以慮掉很多茶葉碎渣，因此在沖泡細碎茶葉時建議使用茶漏，比如碎茶、紅茶、細碎的花草茶等，而沖泡茶葉完整度比較高的茶葉時，茶漏就可以被稍稍忽略了。

　　茶漏有什麼材質?

　　市面上茶漏的材質還是較為豐富的，有金屬材質、陶瓷、紫砂、竹質、玻璃等等。

　　金屬茶漏：此材質的茶漏普及時間較早，主要有純銀、不鏽鋼製成的，耐用實惠，使用方便，只是時間久了，可能會有沉積的茶垢，不易清洗。金屬茶漏使用過程中，或多或少會影響茶湯滋味，並且較大的茶漏空隙，只能慮走相對大的茶末，細碎茶末和雜誌可能就會沉入茶湯中。

　　紫砂茶漏：紫砂茶漏的一個重要特點，就是“養”，它與紫砂壺、紫砂杯一樣都是越用越潤，越養越有味，使用茶漏也變成了一件有雅緻的事。

　　陶瓷茶漏：具有美觀性和欣賞性，陶瓷質地高雅，易清洗，細密的網孔連細碎的茶末都能慮走，而且也不影響茶湯滋味。賞心悅目中品嚐茶鮮，不錯不錯。